Cuisine Peruana: Recipes do Bia agus Dí Peruvian
Tá ealaín iontach ag Peiriú, ceann a tháinig chun cinn ó thraidisiúin áitiúla agus inimirceacha araon. Taitneofar bianna a d'ullmhaigh sibhialtachtaí ársa go fóill inniu, agus bíonn taitneamhachtaí de na miasa Perúiceacha chomh maith ó thionchair na hEorpa, na hAfraice agus na hÁise. Tá comhábhair éagsúla ag tíreolaíocht Peiriú: bia mara flúirseach ón gcósta, torthaí trópaiceacha ón jungle, agus cineálacha neamhghnácha gráin agus prátaí ó na hÁise.
Aithnítear ealaín Peruvian ar fud an domhain mar cheann de na cinn is fearr i Meiriceá Theas - déan iarracht é agus féach ar a bhfuil gach duine ag ravadh faoi.
01 de 06
AppetizersGarysoup / Flickr Is liosta neamhiomlán é seo fós, toisc go bhfuil an oiread de bhreiseáin Peruvian delicious ann.
Causa Rellena con Pollo (Prátaí Buí le Sailéad Sicín)
Humitas (Corn úráin úr)
Papa a la Huancaina (Prátaí le Sauce Cáis Spicy)
Empanadas de Carne (Beef Empanadas)
Empanadas de Pollo (Chicken Empanadas)
Empanadas de Jamon y Queso (Ham agus Cáis Empanadas)
Yuquitas Rellenas (Fried Yuca Root)
Anticuchos de Carne
Anticuchos de Pollo02 de 06
Sailéid agus SalainnEnsalada de Choclo. Marian Blazes Sailéid a dhéantar le comhábhair úra agus fínéagar simplí, ola, agus cóirithe luibh a ghabhann leis na béilí meán lae i Peiriú. Tá Salsa Criolla, déanta le oinniúin slisnithe agus piobair te, beagnach níos mó cosúil le salad ná anlann, agus tá sé ina condiment mór do cheapairí.
Ensalada de Choclo - Corn Sailéad le Queso Fresco
Ensalada de Pallares (Sailéad Lima Bean)
Soterito Arequipeño - Sailéad Glasraí Measctha
Salsa Criolla
Salsa a la Huancaína
Salann Aji Amarillo03 de 06
PríomhchúrsaíArroz Chaufa. Marian Blazes Tá cuid de na miasa is coitianta i measc na hÁise mar bhunús na hÁise, mar shampla arroz chaufa (ríse friochta Peruvian) agus lomo saltado, mairteola agus prátaí stir-Fry. Deer
Is mór-tóir é Ceviche i Peiriú, agus go háirithe i rith an tsamhraidh ag an trá. Is é an tráchlár eile / BBQ is fearr leat Anticuchos: kabobs feoil grilled marinated (a dhéantar go traidisiúnta le croí mairteola, ach freisin go maith le sicín). Is coitianta iad bianna stuffed, nó "rellenos", cosúil le prátaí líonta feola (papas rellenas) agus piobair líonta (rocotos rellenos). Tá go leor miasa Peruvian iontach séasúrach le aji amarillo (piobar buí / oráiste le luibhín ) agus aji panca (piobar eile le blas milis).
Arroz Chaufa
Arroz con Pollo
Arroz le Camarones
Lomo Saltado
Ceviche Peruvian Classic
Chupe de Camarones
Arroz Tapado con Carne
Anticuchos de Pollo
Papa Rellena
Iontaobhas Rocoto
Aji de Gallina
Pollo a la Brasa - Sicín Rotisserie Peruvian
Pachamanca - Cócaireacht Faoi Thalamh
Jamon de Pais
Sandwich Butifarra04 de 06
Aráin PeruvianPan de Anis. Marian Blazes Tá éagsúlacht mhór áiseanna traidisiúnta ag Peiriú. Is arán sneaiceanna milis le blas anise é Pan de anis. Déantar Pan de papa le prátaí maisithe, ag tabhairt rollaí tairisceana a choimeádann go maith. Tá T'antawawas aráin speisialta déanta don cheiliúradh 1 Samhain (Día de los Muertos).
05 de 06
MilseogaPicarones. Marian Blazes Tá Peiriú ar eolas as a milseoga iontach. Feictear go leor manjar bán, an leagan Peruvian de dulce de leche . Léiríonn torthaí coimhthíocha trópaiceacha, mar shampla lúcuma agus chirimoya , go suntasach i milseoga Peruvian.
Suspiro de Limeña
Mazamorra Morada
Arroz le Leche
Pastel de Tres Leches
Picarones - Donuts Pumpkin Peruvian
Alfajores
Turrón de Doña Pepa
Maná
Uachtar reoite Lucuma06 de 06
Deochanna PeruvianPisco Sour. Marian Blazes Is é an coileachta Peruvian ar a dtugtar an Pisco Sour ar cheann de na cáiliúla is mó ar domhan. Ach tá roinnt mhanglaim den scoth atá bunaithe ar an brandy cáiliúil áitiúil ar a dtugtar Pisco, chomh maith le go leor deochanna neamh-alcólacha traidisiúnta.
Pisco Sour
Maracuya Sour (Pasionfruit Pisco Sour)
Chilcano (Pisco Cocktail eile)
Limonada Reoite