Go hiondúil, ní fheoil phríomhshrutha é coinín sna Stáit Aontaithe. Dóibh siúd atá nua leis an bhfeoil seo, nó má tá tú sásta an t-oideas seo a thriail mar réamhrá, is dócha gur mhaith leat cad iad na blasanna coinín.
Is cosúil le coinín an coinín. Mar sin féin, tá blas beagán gúna aige. Deir roinnt daoine go bhfuil blas bunúsach beagán milis aige chomh maith.
Is fiú a thabhairt faoi deara go mbainfeadh coinín ardaithe a fheictear go héagsúil leis an coinín fiáin, a mbeidh feoil níos dorcha aige agus go mbeidh blas níos gúna aige. Tá modhanna ann chun an blas seo a laghdú, mar sin féach ar líne agus d'fhéadfá a bheith iontas mar a thugann cuid le fios.
Ar bhealach ar bith, tabhair an t-oideas seo do kouneli me aspri saltsa (sa Ghréigis: déan iarracht a dhéanamh ar roinnt blasanna nua isteach sa chistin. Smaoinigh ar choinín cócaireachta mar bhealach chun leibhéal a chur suas sa chistin. Is taithí spraoi é agus ní dhéanfaidh tú dearmad.
Éilíonn an mhias seo trí uair an chloig de marinating roimh chócaireacht. Tá na blasanna sa mhias seo iontach, agus ós rud é nach ndéanaimid an coinín a chóipeáil ar bhonn laethúil, is é seo an t-oideas iontach a léiríonn an chuid is fearr de na cách go léir: coinín, fíon bán, gairleog agus luibheanna úra.
Cad is gá duit
- Coinín 3 1/2 punt (craiceann agus gearrtha, gearrtha i bpíosaí méid seirbhíse)
- 2 orlach fínéagar fíon dearg
- 1 cupán de
- ola ológ
- 12-15 clóibh garlic (gearrtha i sleamhnáin ar fad)
- 2 spúnóg salainn
- 1/2 spleacán piobar
- Bile 1 bhá
- 2-3 spréanna de Rosemary (nite go huaire)
- 2 liomóidí (sú)
- 1/3 cupán fíon bán
- 2 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Cuir na píosaí coinín i bpanna agus cuir isteach go leor fínéagar chun leathbhealach a chlúdach.
- Laghdaigh ar thaobh amháin ar feadh 1 uair an chloig 30 nóiméad, ansin cas agus gabháil ar an taobh eile ar feadh 1 uair an chloig 30 nóiméad.
- Scrios an fínéagar.
- I skillet mór, sábhálann an coinín marinated in ola te go dtí go bhfuil sé go maith. Cuir an gairleog leis, agus nuair a bhíonn sé donn, déan an fíon bán a dhoirteadh.
- Gach rud a aistriú ón brat friochta (lena n-áirítear ola) go dtí pota stew le clúdach daingean, agus teas a chur le boil Stir i salann, piobar, uaisleán agus duilleog bá.
- Corraigh in uisce go mall, ag iarraidh gan an boil a bhriseadh.
- Clúdaigh go docht agus suanbhruith (teas is ísle chun boil an-éadrom a choimeád) ar feadh 1 uair an chloig. 10 nóiméad sula ndéantar an cócaireacht, cuir an sú líomóide agus cuir an pota go réidh le dáileadh.
- Nuair a bhíonn an t-am cócaireachta suas, an teas a mhúchadh agus fág an phota ar an sorn ar feadh 10-15 nóiméad.
Nóta: Ná nocht an pota le linn cócaireachta, go dtí an t-am a chur leis an sú líomóide. Ansin clúdaigh arís go docht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1342 |
| Iomlán Saill | 81 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 47 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sóidiam | 1,348 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 125 g |