Nuair a bheidh an siopa grósaera nua-thionscanta den chéad uair i Peiriú, bíonn siad i gcónaí i gcónaí ag meabhrú ar an bpiobar rocoto teola le haghaidh piobar gorm dearg. Tá siad an-chosúil le cuma, agus ar chúis éigin, tá siad i gcónaí taobh le taobh sna siopaí agus sna margaí, agus uaireanta bíonn siad measctha sna binsí. Is féidir a bheith ina turraing ag bite i bpiobar ró-spicy spíosúil nuair a bhíonn tú ag súil le piobar clog.
I Peiriú, déantar an t-oideas seo le rocótaí, ach tá sé deacair teacht orthu sna Stáit Aontaithe. Oibríonn go maith le piobair clog dearga mar ionadaí. Is féidir leat an spiciness a dhéanamh trí níos mó piobair te a áireamh sa líonadh mairteola seasoned.
Cad is gá duit
- 1/2 rísíní cupáin
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 1 cluaise gairleog (gleoite
- 2 piobair chile (anaheim nó samhail, síolta agus veins a bhaint astu, mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1 tablespoon paprika
- 1 punt mairteola talún
- 3/4 cupán mairteola cupán
- 1 ubh crua-bhruite (gearrtha go géar)
- 1/3 cupán olóige sliced cupán
- 1 cupán fresco queso crumbled
- 4 piobair clog dearg
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- Cuir na rísíní i mbabhla beag agus clúdaigh siad le huisce fiuchphointe . Lig dóibh plump san uisce ar feadh 10 nóiméad.
- Saoté na oinniúin, gairleog agus piobair chopáilte san ola olóige go dtí go bog agus cumhra.
- Cuir an cumin agus an paprika leis agus cóireáil 2 nóiméad níos mó, ag bogadh. Cuir mairteoil na talún agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé.
- Drain na rísíní agus cuir iad chuig mairteoil na talún. Cuir an brat mairteola leis agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nó 15 nóiméad níos mó, nó go dtí go bhfuil an chuid is mó den leacht imithe.
- Cruthaigh an ubh cruite agus na ológa dubh. Meascán séasúrach le salann agus piobar chun blas a chur air.
- Bain meascán mairteola ó theas agus lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad. Cruthaigh 1/2 cupán fresco queso crumbled.
- Is é an mairteoil an cócaireacht a dhéanamh, tabhair pota mór uisce saillte le boil rollta. Slice na bairr as na piobair agus an cúlchiste. Glan an taobh istigh de na piobair, deireadh a chur leis na síolta agus na veins .
- Cócaigh na piobair san uisce fiuchphointe go dtí dearg geal agus díreach tairisceana, thart ar 8-10 nóiméad. Píopaí a dhraenáil agus a thriomú le tuáillí páipéir.
- Líon gach piobar le cuid den mheascán mairteola talún séasúrach. Barr leis an queso fresco atá fágtha.
- Cuir na piobair ar bhileog bácála, leis na bairr in éineacht leo (ach gan an líonadh a chlúdach). Bí na piobair ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go leagtar an cáise agus téitear an líonadh tríd.
- Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 665 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sóidiam | 656 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 46 g |