Tá an sicín grilled delicious seo casta i meascán de plumaí milis le ciceáil spicy ó sriracha. Béile fíor-bhlasta agus méarlaithe ar aon am. Déan iarracht an duine seo ar do chócaireacht eile.
Cad is gá duit
- 1 sicín 3-4 punt (gearrtha suas)
- 1 1/2 spúnóg / 12.5 mL salann
- 1/2 spleacán / 5 mL piobar bán
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml
- síolta sesame tósta
- Chun an Mhuirín:
- 2 spúnóg bhoird / 30 glas ola glasraí
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml sú aoil
- 2 clóibh mheánacha gairleog (gleoite)
- Maidir leis an Glaze:
- 1/2 cupán / 120 ml
- anlann pluma
- 1/3 cupán / 80 ml ullmhaithe cupán
- 1/4 cupán / 60 ml siúcra donn dorcha
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL uisce
- 1 1/2 spúnóg bhoird / 22.5 mL
- anlann sriracha
- 1 tablespoon / 15 ml soy sauce
- 1 im spúnóg bhoird
- 1/4 spúnóg spúnóg / 2.5 mL oinniún púdar
Conas é a dhéanamh
Breis saille a ghearradh as cearc, ach fág na craicne ar. Scór na cosa agus na méadaigh chun ligean don mhuirín dul isteach. Déan cinnte go bhfuil na píosaí uile cothrom cothrom i méid. Má tá na píosaí cíche níos mó ná na mianta, ansin gearrtha iad ina leath. Comhcheangail gairleog mionte, le sú aoil agus ola glasraí i mbabhla beag. Cuir píosaí sicín isteach i mála plaisteacha móra taighde (beidh mála bácála ag obair le haghaidh seo, más féidir leat, is féidir leat dhá mhálaí reoite rialta a úsáid), cuir marinade ag cinntiú go bhfuil gach dromchla cearc lánchoite.
Mála Séala, agus cuir isteach i refrigerator ar feadh 1 uair an chloig.
Idir an dá linn, teas meánach a théamh. Cuir anlann pluma, ciseag, siúcra donn agus uisce. Bríomhar ar mheán teas go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. Déan cinnte go ndéanann tú meascán go minic agus féachaint ar dhó. Cuir sriracha, sauce soy, púdar oinniún, clóibh púdraithe, agus im. Laghdaigh an teas go híseal agus lig an meascán le suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh go minic. Iarrann an t-oideas 1 1/2 spúnóg bhoird sriracha, áfach, is féidir leat níos mó nó níos lú a chur ar fáil do do chách. Nuair atá anlann ag anlann anlann agus cois ar chúl spúnóg, bain úsáid as an teas agus cuir anlann anlann ar feadh 15 nóiméad roimh a úsáid.
Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Bain cearc as mála plaisteacha in-athsheachadaithe, scrios máirseáil, píosaí pat éadrom le tuáille páipéir. Ná bain gach ceann de na mála, ach beagán. Séasúir píosaí sicín ar an dá thaobh le salann agus piobar dubh. Cuir isteach ar raca grill agus cócaigh sicín ar feadh 20 nóiméad. Laghdaigh an teas go híseal agus tosú ar an sicín go leor le greamaithe greamaitheach. Déan seo gach cúpla nóiméad. Déan cinnte féachaint ar dhó. Nuair a shroicheann teocht inmheánach na bpíosaí feola dorcha 175 céim F / 80 céim C, déantar an sicín. Cuir cearc isteach ar phláta agus ar bharr barr le síolta sesame tósta. Má tá go leor de na báisíní fágtha ar chlé, ach cuir ar ais go dtí boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Tabhair na breiseáin aththeasctha chun an tábla agus is féidir le do chuid aíonna (nó teaghlach) iad féin a chabhrú leis an anlann greamaitheach breise dá gcearc.
Molaim freastal ar an mhias seo le rís agus glasraí grilled le haghaidh béile cothroime.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1042 |
| Iomlán Saill | 57 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Sóidiam | 1,389 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 98 g |