Bíonn blasanna spreagúil margaidh ceviche ag obair chomh maith le haghaidh glasraí mar a dhéanann siad le haghaidh bia mara, agus bheadh sé náire dóibh siúd nach mian leo bia mara a chailliúint orthu! Tagann cáis mozzarella úr in ionad an t-iasc amh sa salad sláintiúil seo, a bhfuil na oinniúin marinated traidisiúnta, piobair teilíní , arbhar Choclo Andean agus glasraí ildaite eile ann freisin.
Cad is gá duit
- 1/2 oinniún dearg
- 3 limes
- 1 piobar dearg
- 1/2 cupán cócaráilte arbhar (choclo má tá sé ar fáil)
- 1 avocado
- 1/2 aji Amarillo chile piobar nó piobar te eile
- 8 unsa cáis mozzarella úr
- 1/4 duilleoga cupán cilantro
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir an oinniún an-tanaí i slisníní leath-ghealach agus cuir iad i mbabhla uisce salann iad. Cuir sú 1 aol leis agus fág orthu iad a mharú ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.
- Chop an piobar dearg agus cuir i mbabhla leis an arbhar.
- Déan an piobarán chile a chosc agus toss leis na glasraí.
- Déan an cáis avocado agus mozzarella a chosc i gciúbanna beaga (1/2 orlach) agus cuir leis an mbabhla.
- Draenáil na oinniúin agus cuir leis na glasraí eile. Tóg an sailéad go réidh le sú na 2 limíní atá fágtha, agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
- Sailéad marinate sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad, clúdaithe le sreangán.
- Déan an cilantro agus déan an salad a chaitheamh go réidh arís agus arís eile, rud a chuimsíonn an cilantro mionghearrtha.
- Freastal láithreach.
Freastal 2 mar phríomhchúrsa, nó 4 mar mhias taobh nó appetizer.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sóidiam | 489 mg |
| Carbaihiodráití | 32 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 15 g |