Sainmhíniú
Is cineál piobar chile é Aji Panca a fhásann go coitianta i Peiriú agus a úsáidtear go minic i mbialann Peruvian . Tá sé dorcha dearg, piobar éadrom le blas deata, fruity. Is minic a dhíoltar é nó í triomaithe i greamaigh. Is féidir leat teacht ar na piobair triomaithe agus na greamaigh a dhéantar i siopaí bia Laidine.
Tá Aji Panca séasúrach riachtanach do cheann de na speisialtachtaí Peruvian is coitianta - nticuchos . Is píosaí mairteola ( nó sicín ) marinated atá ar anticuchos a chuirtear ar skewers adhmaid agus grilled.
Is ábhar bia tóir sráide iad.
Chun greamaigh a dhéanamh ó phiobair úra pianacha úra, bain na síolta agus próiseáil na piobair sa chumascóir nó sa phróiseálaí bia le go leor ola glasraí chun greamaigh tiubh a dhéanamh. Is féidir leat greamaigh a dhéanamh as na piobair chile triomaithe chomh maith - ní mór iad a shlánú ach i uisce an-te le haghaidh 5 go 10 nóiméad sula ndéantar iad a phróiseáil. Cuir le beagán fínéagar leis an ghreamú más maith leat an blas sin, agus an piobarán chile a ghreamú i bpróca gloine sa chuisneoir ar feadh suas le 3 seachtaine.
Fuaimniú: ah-hee pahn-ka
Recipes le Aji Panca
Hamburger stíleanna pionraí Peruvian
Peruvian Country Ham - Jamón del País
Scewers Chicken Grilled - Anticuchos de Pollo