Níl rud ar bith cosúil le rollaí nua-bhácáilte ag an mbord dinnéar, ach nuair nach bhfuil ach trí duine ann chun beatha, níl aon bhac mór rollaí á dhéanamh. Tá an bhaisc bheag seo de rollaí arán bán foirfe do theaghlaigh bheaga agus is féidir na rollaí a úsáid fiú chun ceapairí a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán uisce te (95 go 110 F)
- 1 císte giosta tirim gníomhach
- 1/4 cupán bainne (teocht an tseomra)
- 1 tbsp im im (nó margairín)
- 1 tbsp siúcra
- 1/2 tsp salann
- 2 1/2 cupán plúr aráin (thart ar)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, déan uisce agus giosta a mheascadh. Cuir bainne, im, siúcra, salann. Stir. Cuir 1-1 / 2 cupán plúr agus meascadh go maith. Cuir go mall i plúr atá fágtha, plúr go leor chun taos a dhéanamh a leanann an spúnóg timpeall an bhabhla. Cas taos amach ar dhromchla snasta go héadrom agus glúigh ar feadh 4 nóiméad, ag cur plúr níos mó de réir mar is gá go dtí go mbeidh an taos bog agus go réidh leis an dteagmháil. Cuir taos i mbabhla mheánach greased. Cas taos thar i mbabhla ionas go mbeidh an barr ró- greased freisin. Clúdaigh sé le héadach glan agus d'fhéadfá áit te, saor ó dhréacht a ardú ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh sé dúbailte i méid.
- Punch síos taos. Cas taos amach ar bhord snasta go héadrom agus glúigh ar feadh 4 nóiméad nó go dtí go mbeidh na boilgeoga as an arán. Déan cruth taos i mbáith . Déan taos a roinnt i 6 rolla beag, 5 rolla meánmhéide, nó 4 rolla mór. Cuir ar bhileog bácála greased, 2 orlach óna chéile. Clúdaigh agus cuir in áit áit te, saor ó dhréacht ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Bácáil arán ag 375 céim F ar feadh 10 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na rollaí donn órga. Bain rollaí ón mbileog agus lig fionnuar ar raca.
Leideanna Bácála Arán:
- Bain úsáid as uisce i mbuidéil seachas uisce a thógadh chun do chuid fara a dhéanamh. Uaireanta is féidir maolaitheoirí uisce agus uisce poiblí clóirínithe an giosta a theastaíonn uait chun an taos aráin a ardú.
- Coimeád giosta stóráilte i gcoimeádán aerdhíonach agus sa chuisneoir. Maraíonn an teas, an taise, agus an aer an giosta agus cuireann cosc ar taos arán ó ardú.
- Tá screamh bog ag na leanna a dhéantar le bainne agus beidh cros níos deacra ar aranna a dhéantar le huisce. Chun screamh atá ró-chrua a mhothú, an t-arán a stóráil i mála plaisteach.
- Má tá bainne púdraithe á úsáid agat in ionad bainne úr, déan an bainne tirim isteach sa mbabhla agus cuir an méid leachtach ceart ar leithligh. I gcás cupán bainne amháin, bain úsáid as trí spúnóg bhoird de bhainne tirim agus cupán uisce amháin.
- Is féidir luibheanna tirim agus úra a chur leis an chuid is mó de na aráin giosta. Is ionann trí spúnóg bhoird de luibh úr agus thart ar aon spúnóg bhoird de luibh triomaithe.
- Tá níos mó glútan ag plúr an aoil ná plúr uilechuspóireach. Ciallaíonn sé seo go n-ardóidh arán a dhéantar le plúr aráin níos airde ná arán a dhéantar le plúr uilechuspóireach. Is féidir leat do phlúr aráin féin a dhéanamh trí ghlútan 1-1 / 2 a chur le glútan i ngach cupán de phlúr a bhfuil tú ag úsáid i do chos arán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 449 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |