Chile-Stíl Empanadas de Pino

Sa tSile, is é "pino," a dtugtar an líonadh empanada is traidisiúnta, is meascán séasúrach de mhairteoil talún, oinniúin, rísíní agus ológa dubh agus tá uibheacha crua orthu.

Tá taos Empanada tapa agus éasca a dhéanamh agus is féidir é a ullmhú roimh ré agus a stóráil sa chuisneoir. Is fearr le blas Pino má dhéantar é an lá roimh ré agus gur féidir é a ligean thar oíche roimh an empanadas a líonadh. An níos mó is féidir leat a dhéanamh roimh an am, is é an níos éasca é!

Cad is gá duit

• 2 spúnóg bhoird ola glasraí
• 2 spúnóg im im
• 3 oinniúin mhóra (go mionghearrtha)
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• 1 punt mairteola talún
• 2 tiúspoons cumin
• 1 pídar cileogairne Chili
• 1 tablespoon paprika
• 1 ciúb buillín mairteola (tuaslagtha in 1/4 cupán uisce te)
• 2 plúr spúnóg bhoird
• Taos Empanada (fuaraithe)
• 1/2 rísíní cupáin
• 1/2 cupán olóige dubh (mionghearrtha)
• 2 uibheacha crua-bruite, slisnithe
• 1 buíocán uibhe
• Roghnach: salann agus piobar chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

Ullmhaigh an Líonadh Mairteola

1. Leáigh an ola agus an t-im glasraí i skilet thar teas meán-íseal. Cuir na oinniúin mionghearrtha agus cócaireacht, stirring go minic, go dtí go bhfuil na oinniúin bogtha agus cumhra.
2. Cuir an gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos mó.
3. Cuir mairteoil, cumin, púdar chile, paprika, buillín mairteola , agus salann agus piobar leis an blas a chur leis.
4. Cócaigh na mairteola, ag cur an fheoil le spatula, ag bogadh agus ag bualadh go dtí go bhfuil sé go maith. Cuir an plúr leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 nó 3 nóiméad.

1. Bain an scillet as an teas agus cuir na raisíní agus na ológa dubh isteach sa mheascán mairteola.
2. Lig an fionnuar a líonadh go hiomlán. Coinneoidh an líonadh suas le suas le dhá lá sa chuisneoir.

Comhcheangail na Empanadas

1. Déan an taos empanada ar leith i bpíosaí liathróid-liathróid agus cuir isteach na liathróidí mín.
2. Lig do na liathróidí taos ar feadh 5 nóiméad.
3. Ar dhromchla floured, rollaigh gach liathróid taos i gciorcal 6-orlach thart ar 1/4 orlach tiubh.
4. Cuir 1 spúnóg bhoird de líonadh mairteola agus slice d'uibheacha crua-mhillithe go lár an chiorcail.
5. Brú na h-imill le huisce agus fill an taosrán i leath ar an líonadh chun leathchiorcal a dhéanamh.
6. Séala na h-imill ag brú síos le do mhéara. Brúigh an imeall séalaithe go héadrom le huisce, ansin cas an imeall i dtreo an lár agus brúigh le do mhéara chun seala.
7. Measc an buíocán uibhe le 2 spúnóg bhoird bainne agus scuab na empanadas leis an meascán.
8. Bí ag 350 F ar feadh 25 go 30 nóiméad nó go dtí go donn órga.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	252
Iomlán Saill	10 g
Saill Sháithithe	3 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	115 mg
Sóidiam	564 mg
Carbaihiodráití	22 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	20 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)