Tá sé éasca agus éasca le hullmhú, is é Salsa Criolla an t-oinniún is fearr leis an oiread sin miasa, go háirithe achifarra , ceapaire liamhás cáiliúil Peruvian . Is é an sú aoil an príomh-chomhábhar - cuireann sé blas geal a dhéanann milisíní na n-oinniúin agus go ndéanann sé gach rud eile ar an pláta. Agus iad ag cur na oinniúin in uisce saillte a mhúscailt, déantar iad a mhilsiú agus cuirfidh siad blas an tsalsa.
Ar mhaithe le barántúlacht, tá sé tábhachtach na oinniúin "a la pluma", nó cleití cosúil leo a ghearradh. Sliceáil iad i leith moons leath an-tanaí, ag coinneáil cuar na n-oinniún, ionas go bhfeiceann siad cosúil le cuacha beaga ar an pláta. I Peiriú, déantar an salsa seo le peppers ají chile , ach déanann jalapeños ionadaí réasúnach. (Ná déan cinnte lámhainní a chaitheamh nuair a bhíonn sí ag síolú agus ag slicing an chilis). Cuirfidh daoine le trátaí agus / nó gairleog freisin.
Cad is gá duit
- 2 oinniúin dearga (slisnithe i leithlónna an-tanaí)
- 1 go 2 piobair ítí (nó jalapenos: síolraithe agus slisnithe i ngaillíní an-tanaí, le blas)
- 1 tablespoon cilantro (úr mionghearrtha, nó peirsil, nó meascán den dá cheann)
- 2 spúnóg bhoird sú aol (brú go huaire)
- 1 spúnóg bhoird fínéagar
- Dash salann (nó le blas)
- Piobar dash (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh na oinniúin tanaí slisnithe in uisce salann ar feadh 10 nóiméad. Draenáil agus lig tirim.
- Measc an oinniún slisnithe leis an chuid eile de na comhábhair i mbabhla. Clúdaigh le clúdach plaisteach agus lig an salsa marinate ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
- Salsa a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 2 lá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 29 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |