Tosaíonn an t-oideas empanada sicín ( empanadas de pollo ) le taos snasta atá líonta le líonadh sicín traidisiúnta, oinniúin caramlánaithe, ológa, agus píosaí uibheacha crua-chócaráilte. Bí chomh cruthaitheach agus is mian leat leis, áfach.
Ní dhéanfaidh aon ní beann ar roinnt empanadas cearc flaky, te, freshly baked, ach amháin ag ithe ceann eile ag teocht an tseomra, nó a bhfuil fuar acu an lá dár gcionn don lón.
Tá empanadas sicín delicious is cuma cén chaoi a ndéantar freastal orthu agus is féidir taitneamh a bhaint astu le haghaidh bricfeasta, lón, dinnéar, appetizer, nó snack.
Chun blas is fearr a dhéanamh, déan an líon a líonadh an lá roimh ré agus é a chill thar oíche sa chuisneoir.
Cad is gá duit
- 1 ag freastal ar
- taos empanada
- 2 go 3 breasts sicín gan chnámh gan chnámh (nó 2 go 3 cupán cearc bruite bruite)
- 1 ciúb bouillon sicín
- 1
- duille bá
- Uisce nó broth sicín
- 1/4 cupán ola glasraí
- 2 oinniúin mhóra, mionghearrtha
- 1 tablespoon paprika
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1/2 spúnóg
- púdar chili (nó le blas)
- 1 1/2 spúnóg bhoird siúcra
- Salann agus piobar
- 3 uibheacha cruaite, mionghearrtha
- 1/2 cupán ológa glas, slisnithe
- 1 buíocán uibhe mór
- 1 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
Dough Empanada
- Tar éis treoracha an t-oideas, ullmhaigh an taos empanada, clúdaigh le pláta plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh sé réidh le chéile.
Déan an Líonadh
- Poach an sicín trí na breasts sicín a chur i bpota beag leis an bouillon agus duille bá, agus clúdaigh sé le huisce nó le broth sicín.
- Beir le boil agus suanbhruith thar teas íseal ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil an sicín bruite. Lig fionnuar sa bhrat.
- Cuir isteach cearc isteach i bpíosaí beaga, agus taise le 1 nó 2 spúnóg bhoird den leacht cócaireachta. Curtha i leataobh.
- Teas ola i skilet. Cuir oinniúin mionghearrtha, paprika, cumin, púdar Chili, siúcra, agus salann agus piobar le blas.
- Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil oinniúin bog agus soiléir, agus go bhfuil an meascán donn órga.
- Bain as an teas agus corraigh an sicín. Chun blas is fearr, cuisnigh líonadh go dtí an chéad lá eile.
- Uibheacha agus ológa crua-chócaráilte mionghearrtha sa mheascán fuarú fuar.
Comhcheangail na Empanadas
- Taos empanada ar leith i bpíosaí liathróid gailf agus rollaigh gach ceann isteach i liathróid réidh. Lig an chuid eile 5 nóiméad.
- Ar dhromchla floured, rollaigh gach liathróid taos i gciorcal thart ar 6 orlach trastomhas.
- Spúnóg 2 go 3 spúnóg bhoird a líonadh i lár an chiorcail. Brúigh imeall an taos ar feadh leath an chiorcail go héadrom le huisce.
- Fill leath barr an chiorcail taos thar an líonadh chun leathchiorcal a fhoirmiú, agus brúigh imill le chéile go daingean chun seala.
- Brúigh an imeall brúite le beagán uisce agus cuir an imeall thar a chéile, ag pionadh agus ag crosadh mar a théann tú chun éifeacht braid a dhéanamh.
Bake na Empanadas
- Oigheann teasa go 425 F.
- Cuir empanadas ar bhileog bácála.
- Measc buíocán uibhe le meascán uisce agus scuab go héadrom ar dhromchla iomlán gach empanada.
- Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad, go dtí go bhfuil sé donn órga agus beagán báite.
- Freastal te nó teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 391 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sóidiam | 161 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 37 g |