Creideann daoine Síneach, agus ar an ábhar sin, an chuid is mó den Oirthir, go n-úsáideann siad gach cuid den ainmhí. Is cuma cé acu is cearc nó muc é, is féidir le daoine na Síne gach orlach de gach ainmhí a dhéanamh ina mhias i ndáiríre sobhlasta. Ní thuigeann cuid daoine cén fáth a itheann daoine Síneach cosa cearc, gruaig nó cibé acu ach go raibh cúiseanna ann.
Creidim go bhfuil an chúis is mó mar gheall ar riachtanas. Bhí cogaí neamhchinnte sa tSín le linn na gcéadta bliain agus bhí gá le daoine úsáid a bhaint as rud ar bith a d'fhéadfadh a bheith ann.
Mar thoradh air sin, ag ithe na codanna sin nach smaoineamh ar dhaoine an Iarthair maidir le teagmháil a dhéanamh, tá siad mar chuid de chultúr na Síne. Sampla de mhias mar a luadh thuas ná cosa cearc. Tá mé cinnte go leor faoi chosa cearc ach is breá liom mo fhear céile Béarla.
Seo roinnt oidis éanlaithe éanlaithe a dhéantar le sicín, lacha agus turcaí.
Eagraithe ag Liv Wan
Is é Ginearálta Tso's Sicín (左宗棠 雞) ar cheann de na miasa Sínis is cáiliúla. Tá sé chomh coitianta go bhfuil scannán faisnéise déanta fós faoin mhias súgartha seo. Tá a fhios ag gach duine a bhfuil a fhios agam go n-itheann sé seo go hiomlán é.
I Taiwan, tá trí chearc cupán tar éis teacht isteach i gcupán amháin de fhíon ríse (is féidir leat fíon ríse Shaohsing a úsáid freisin), cupán amháin de soy anlann agus cupán amháin de ola sesame toastáilte. Tá boladh agus blas an trí sicín cupán seo díreach diaga.
Sicín Garlic Síneach Simplí Le Sailéad Quinoa
Sicín Mochi sicín Florence
Sciatháin Chicken Sauce Hoisin
Go traidisiúnta, déanann príomhchócaire na Síne an cearc a fhilleadh le duilleoga lóis agus cuirtear sé i gcré agus é a bhácáil ar feadh cúpla uair an chloig. Cuireann duilleoga Lotus cumhrán speisialta leis an sicín agus beidh cré ag teacht ar na blasanna agus na súnna sa chearc.
Is leagan éasca é seo de sicín Beggar. Ní gá aon chré agus duilleoga lóis don oideas seo.
Bok Choy sicín Stir-Fry i Sauce Gairleoige
Coinníonn Sweet bok agus anlann tangy ag baint úsáide as fínéagar rís blas ar an oideas sicín frith-friochta seo.
Chun blas níos mó a chur leis an mhias Sichuan seo, is féidir leat garnish a dhéanamh le síolta sesame tósta sula ndéantar freastal ort. Freastalaíonn an t-oideas seo do Bang Bang Chicken le 4 duine.
Tagann ealaín na Síne Theas agus na Síne le chéile san oideas seo, a chuimsíonn uisce-fuinneamh bourbon le hÁise Soy na hÁise.
Scríobhann an t - údar Deh-Ta Hsiung : Is é seo an lacha le craiceann dearg donn dearg le feiceáil i bhfuinneoga i mbialann Cantonese.
Cearc Stir-Fry le cáisíní agus glasraí. Is féidir leat cluasáin shimplí a úsáid nó cáisíní milis friochta domhain, cibé acu is fearr leat. Is féidir leat babhtáil a dhéanamh ar na cnámháin go gallchnónna más mian leat.
Tá mias Szechuan, Chengdu sicín ainmnithe i ndiaidh na cathrach Chengdu, a bhfuil caipiteal chúige Szechuan. Déantar greamaithe beo te le pónairí soighe coipthe agus cilíní brúite (bí cinnte nach gcuirfeadh sé faoi deara é le greamaithe).
Sailéad sicín rósta le feistis delicúil oráiste agus sesame.
Is mias salad é seo iontach don samhradh.
Simplí a dhéanamh ar oideas sicín steamed clasaiceach Cantíneach. Cuireann an cluas adhmaid blas domhain leis an mhias delicious seo.
Sicín gloinithe i Salann Bean
Cearc Stir-Fry le anlann bean dubh agus cashew.
Velvet Sicín
Ba chóir go mbeadh an toradh deiridh ar an sicín ón oideas seo chomh réidh le veilbhit agus sin an áit a bhfuair an mhias seo ainm air.
Sciatháin sicín le anlann Oisrí
Sciatháin sicín marinade in anlann oisrí, sauce soy agus fíon rís. Bácáil san oigheann agus seol te nó fuar mar is mian leat. Is é seo an mhias simplí agus éasca agus is féidir leat é a dhéanamh i gcainníochtaí móra.
Sicín le Peppers Glas agus Dearg
Sicín le Gallchnónna
Friochtaigh an domhain na ciúbanna sicín an chéad uair ansin stir-Fry leis an gallchnó.
Wontons friochta domhain le líonadh sicín agus peanut.
Is fearr leis an teaghlach é an t-oideas seo d'Cold Chicken, a chuir isteach ag léitheoir a d'úsáid athair Cantonese é a dhéanamh.
Oidis turcaí stíl na Síne atá fágtha
Tá cineálacha éagsúla d'oidis a bhfuil tionchar acu ag na Síne san alt seo chun cabhrú leat do chuid turcaí atá fágtha nó cineál feola eile a dhéanamh i bhféile delicious.
Cearc Lemon Fuar
Sicín drunken
Duck Deataithe Hunan
Tá feoil deataithe, lena n-áirítear liamhás, muiceoil agus lacha coitianta i ealaín Hunan. Agus an mhias seo á ullmhú, tabhair faoi deara go bhfuil an lacha séasúrach le peppercorns agus cuisnithe thar oíche roimh chócaireacht.
Kung Pao Leagan sicín-íseal saill
Sicín Leftover le Peppers Dearg agus Glasa Stir-fry
Ciallaíonn Mah Gu Gai Pin "beacáin úr atá bruite le sicín slisnithe"
Sailéad sicín te
Sicín Oráiste le Chilies Dearg
Cíoch Orienteach Rotisserie-Style Turkey
Sicín Súise Oisrí (corraigh-Fry)
Sicín anann le salann milis agus géar
Tuirc Thapa agus Éasca Stir-Fry
Sauteed Sicín Stíl Chengdu
Sicín Sauce Soy le Beacáin Shiitake
Sciathán Cearc Spicy