Is sampla é seo an t-oideas do Chicken Sauce Sauce de chócaireacht dearg, ina ndéantar feoil nó éanlaithe a shamhlú i leacht soy sauce-bhunaithe le séasúir. Tá an sicín atá bruite ar an mbealach seo an-juicy, agus an fheoil ag teacht go héasca as an gcnámh. Is féidir an saibhir a úsáid arís an chéad uair eile a ullmhaíonn tú sicín sauce soy nó miasa eile dearg cócaráilte; cuir ach níos mó sauce soighe agus / nó spíosraí de réir mar is gá. Le himeacht ama, bíonn an sauce níos saibhre, le blas níos iomláine.
Is féidir Star anise agus peppercorn Szechuan a cheannach ag margaí na hÁise, nó is féidir leat 1 1/2 spúnóg cúig spíosraí agus piobair dubh a chur in ionad.
Tuilleadh Recipes Sicín Sínis
Cad is gá duit
- 3 go 3 1 punt sicín
- 1 cupán
- an soy solas solas
- 1 cupán
- anlann soy dorcha
- 1/2 cupán
- Fíon ríse na Síne nó seire tirim
- 1/2 cupán siúcra donn nó 1/3 cupán siúcra carraig na Síne
- 1 síolta fionnéal cuibhéil
- 3
- anise réalta iomlán
- 1 cuisleón
- Peppercorn Szechuan , róstáilte (féach treoracha oideas le haghaidh nasc le piobair giosta rósta)
- 1 ginger tiubh slice úr, briseadh
- 1 bata cainéil
- 4 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh an sicín faoi uisce fuar agus cuir an tuáillí páipéir go tirim.
- I bpota mór go leor chun an sicín a shealbhú (úsáidim pota 8-quart) le chéile an soy soy solas, anlann soy dorcha, fíon ríse nó seire, siúcra, síolta fionnéal, anise réalta, piobarán Szechuan rósta, ginger, bata cainéal agus an t-uisce. Beir le boil.
- Cuir an sicín, an taobh chíche síos. Laghdaigh an teas le suanbhruith mhín, clúdaigh agus cócaigh an sicín ar feadh 45 nóiméad, ag casadh níos mó ná uair amháin nó dhó agus a chinntiú go ndéanann sé cócaireacht ar feadh tréimhse fiú ama ar an dá thaobh. Déan an cearc a chaitheamh ar feadh nóiméad nó níos mó gach uair a théann tú os a chionn.
- Tar éis 45 nóiméad, an teas agus an suí cearc a ligean, clúdaithe go dtí go dtéann an teocht inmheánach sa chuid is géire den chíche 170 céim Fahrenheit (thart ar 77 céim Celsius).
- Bain an sicín as an bpota, fionnuar agus gearrtha i bpíosaí bite. Freastalaíonn 6 - 8 (nó 1/2 cearc freastal 4).
- Más maith leat, déan suas suas le 1 cupán den anlann chun freastal ar an sicín. Déan an anlann a chúlghairm le húsáid arís: cuir le boil, fionnuar agus stóráil i gcoimeádán plaisteach sa reoiteoir.
Tuilleadh Recipes Sicín
Recipes Sicín Sínis
Recipes Shanghai
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 541 |
Iomlán Saill | 25 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 154 mg |
Sóidiam | 3,890 mg |
Carbaihiodráití | 21 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 56 g |