Cuir piobair bhreise agus arbhar leanbh dath agus blas milis leis an gcearc simplí seo. Is féidir turcaí cócar a úsáid seachas cearc. Má tá tú nua le frith-friochta, is féidir leat an leathanach seo de leideanna frith-friochta a sheiceáil.
Cad is gá duit
- 1/2 piobar clog glas
- 1 piobar clog dearg (nó 1/2 dearg agus 1/2 piobar clog buí)
- Is féidir le 1 arbhar leanbh
- 2 an spúnóg soy sauce
- 3 spúnóg uisce (nó broth sicín)
- 1 fíon spúnóg (nó seir tirim)
- 1 siúcra bán cuibhreanna
- 1/2 ola sesame spúnóg
- 1 cornstarch cuibhéil
- 2 clóibh garlic (scafa agus mionghearrtha)
- Ola le haghaidh frith-friochta, de réir mar is gá
- 2 cupán cearcach sicín (bruite, mionghearrtha nó úsáid
- feoil turcaí ar scor )
Conas é a dhéanamh
1. Nigh, bain na síolta ó na piobair clog agus gearrtha i stiallacha tanaí.
2. Sruthlaigh an féidir le arbhar leanbh in uisce te agus draein go maith.
3. Comhcheangail an sauce soighe , uisce nó broth sicín, fíon nó seor tirim, siúcra, agus ola sesame i mbabhla beag. Buail sa choirce agus cuir i leataobh.
4. Téigh an wok agus cuir ola, agus é a thriomú timpeall na taobhanna. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir an gairleog leis agus cuir frith-fhrith go dtí go aramatach.
5. Cuir an t-arbhar leanbh, cuir Fry go gairid, agus ansin cuir na piobair clog glas, na piobair clog dearga. Lean ar aghaidh ag frith-friochadh.
6. Tabhair athchóiriú tapa ar an anlann. Déan maith i lár an wok agus cuir an anlann leis, ag bogadh go tapa chun tiús a dhéanamh.
7. Cuir an sicín leis, gach rud a mheascadh le chéile, agus cuirfimid te ar rís nó núdail.