Is trufailí seacláide bán iad blasóga Banana Scoilte atá maisithe chun cuma beagán de uachtar reoite a bheith acu. Tá na truflaí seo chomh blasta agus is breá leo. I mo thuairimse, is iad seo na cóireála foirfe do laethanta breithe, sochaí uachtar reoite, agus páirtithe samhraidh. Ná caill an teagaisc le grianghraif céim ar chéim ag léiriú conas a dhéanamh Truflaí Scoilte Banana!
Cad is gá duit
- 2 cupán sceallóga seacláide bán
- 1/2 banana mór (an-aibí)
- 1/3 cupán uachtar trom
- Roghnach: 1 sliocht banana cuibhreanna
- 12 unsa sciath candy bán
- 4 unsa sciath candy seacláide
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- Roghnach: Sprinkles
- Roghnach: Is cosúil le M & Ms, pónairí glóthach, nó dearganna, mar shampla, deargáin dearga
Conas é a dhéanamh
1. Cuir an uachtar i sáspan beag os cionn teas mheán. Téigh sé go dtí go ndéanann sé smeacháin agus boilgeoga beaga ar fad ar imeall an uileáin, ach ní ligfidh siad le boil iomlán é.
2. Cé go bhfuil an uachtar ag teas, ullmhóidh an meascán bán seacláide agus banana. Má tá próiseálaí bia agat, cuir an leath banana ar an bpróiseálaí bia agus meascar go dtí go mbeidh an banana leachtaithe.
3. Cuir na sliseanna seacláide bán leis an banana agus déan an próiseas go dtí go mbeidh an seacláid bán i bpíosaí beaga.
Déanfaidh an meascán casta le chéile, mar sin stop an próiseálaí arís agus arís eile chun é a scrapadh síos. Nuair a bhíonn an uachtar ag snámh, leis an bpróiseálaí ar aghaidh, déan an uachtar te a dhúnadh go cúramach i sruth beag síos i mbabhla an phróiseálaí agus lig sé ar siúl go dtí go mbeidh an seacláid bán leá agus go bhfuil an ganache réidh agus saor ó chipíní.
4. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, is féidir é seo a dhéanamh i meascán, nó is féidir leat an banana a mhúscailt de láimh agus seacláid bán a bhfuil an-mhionghearrtha air a chur leis, ag bogadh go dtí go maith. Doirt an uachtar te ar an meascán bán seacláid-banana agus cuir é go dtí go bhfuil sé réidh. Táirgeann an modh seo géaróg a bhraitheann mar an gcéanna, ach d'fhéadfadh go mbeadh píosaí beaga banana nach bhfuil ionchorpraithe.
5. Nuair a bhíonn gach rud réidh, scrapeann an ganache isteach i mbabhla agus cuisín sa sliocht banana, má úsáideann tú é. Clúdaigh an ganache le cling wrap agus refrigerate go dtí go leor daingean chun scoop agus roll, thart ar 2 uair an chloig.
6. Nuair a bhíonn an géarúlacht daingean, cónaigh do lámha le siúcra púdraithe agus rollaigh an ganache isteach i liathróidí beaga, ag diúscairt do lámha le níos mó siúcra púdraithe chun cosc a chur ar ghreamú más gá.
7. Coinnigh na liathróidí ag fuarú sa chuisneoir agus leáíonn tú an sciathán candy bán. Nuair a leáigh tú, bain úsáid as forc nó uirlisí dipping chun na trufailí a shnámh isteach sa chóta, agus ansin iad a leagan ar bhileog bácála scragall. Refrigerate an tráidire chun an seacláid bán a shocrú ar feadh 10 nóiméad.
8. Tar éis go dtiteann na trufail ar fad, tá sé in am don chuid is fearr: iad a mhaisiú! Le haghaidh an "sauce" seacláide, leá an sciath candy seacláide i mbabhla beag.
D'fhonn an seacláid a thriomú go díreach, caithfidh sé a bheith an-tanaí agus sreabhach. Má tá do chuid sciath candy tiubh, cuir suas le 2 spúnóg bhoird ola, ag cur beagán ag an am agus ag tiomáint agus a thástáil i ndiaidh do bhreiseáin. Ba cheart go sreabhadh sé an spúnóg go héasca i líne tanaí.
9. Ag baint úsáide as spúnóg, cuir spúnóg beag seacláide dorcha ar bharr truifil, agus bain úsáid as barr an spúnóg chun é a dhúnadh as na taobhanna i sruth tanaí. Ar an taobh eile, is féidir leat an sciath candy a chur i mála agus an tarr a ghearradh agus é a phíobán ar na truflaí.
10. Tar éis gach ceann de na trufail a bhfuil an "sauce" seacláide aige, cuir an seacláid atá fós fliuch ar fáil go liobrálacha le spréí daite. Is é an chéim dheireanach ná do chailíní dearga a chur ar bun a léiríonn an silíní. Is féidir é seo a bheith ina M & M dearg, bean glóthach, dearg te, nó aon candy dearg beag eile. Tá M & Umhéid lánmhéide beagán mór ar mo bhlas, agus is maith liom iad a ghearradh i leath do mo trufail, ach níl sé de dhíth orm.
11. Coisigh an tráidire chun an sciath seacláide a shocrú. Coinnigh Truflaí Scoilte Banana i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Maidir leis an blas is fearr agus an uigeacht, tabharfaidh siad teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 12 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |