Is mhias bialann an-tóir é sicín sesame. Rinne Reykjaviky an t-oideas salann a phostáil. (Nótaí treoracha: B'fhéidir gur mhaith leat an fínéagar a mhéadú nó an méid siúcra a ísliú. Braitheann sé go léir ar cé chomh milis is mian leat an anlann).
Cad is gá duit
- 3 breasts lán sicín gan uaim
- Chun an Mhuirín:
- 2 spúnóg bhoird
- an soy solas solas
- 1 fíon cócaireachta spúnóg bhoird nó seir tirim
- cúpla braon de ola sesame
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird
- cornstarch
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 1/4 púdar bácála cuótaí
- 1/4 sóid bácála teaspoon
- 1 cuisleón
- ola plandúil
- Don Sauce:
- 1/2 cupán uisce
- 1 cupán sicín broth
- 1/8 cupán fínéagar
- 1/4 cupstarch cupán
- 1 cupán siúcra
- 2 spúnóg bhoird
- anlann soy dorcha
- 2 ola sesame spúnóg bhoird
- 1 gleoite sa chileogán, nó níos mó má tá tú ag teastáil
- 1 clove
- gairleog (mionghearrtha)
- Eile:
- 2 spúnóg bhoird tostáilte
- síolta sesame (féach treoracha oideas le haghaidh nasc le conas toast)
- 3 1/2 - 4 cupán ola peanut le haghaidh friochta domhain
Conas é a dhéanamh
- Treoracha do Sesame Sicín: Tósta na síolta sesame agus a chur ar leataobh.
- Gearr an sicín i ciúbanna 1-orlach. Measc na comhábhair mhara le chéile agus bainne an sicín ar feadh 20 nóiméad.
- An anlann a ullmhú: comhábhair uile anlann a mheascadh. Doirt iad isteach i bpota beag agus cuir le boil iad, ag bogadh go leanúnach. Cuir an teas ar ais go híseal agus coinnigh sé te agus tú ag friochadh an sicín.
- Chun an sicín a dhoimhneáil: cuir na píosaí sicín marinated ar feadh cúpla uair, agus cuir iad go domhain go dtí an donn órga. Draenáil ar thuáillí páipéir. Déan leis an chuid eile den sicín arís.
- Díreach sula mbeidh tú críochnaithe go domhain, cuir anlann ar ais go dtí boil.
- Cuir an sicín ar phláta mór agus cuir an anlann isteach os a chionn. Sprinkle le síolta sesame. Freastal ar an sicín Sesame le rís.