Tuilleadh Recipes Sicín Sínis
Cad is gá duit
- 1 punt breasts sicín (gan chnámh, gan craiceann)
- 1 is féidir / 8 unsa bróga bambú
- 1 cupán sneachta (nó glasraí glas eile)
- 2 slices ginger
- 4 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta, nó de réir mar is gá)
- 1/4 almóinní cupáin (tostáilte sliocht)
- Chun an Mhuirín:
- 2 spúnóg bhoird oisrí
- 1 oinniún glas (mionghearrtha)
- 2 coiléar spúnóg
- Don Sauce:
- 1/2 cupán broth sicín (sóidiam íseal)
- 1 fíon ríse spúnóg bhoird (nó seir tirim)
- 1 siúcra siúcra
- 2 spúnóg sauce soy
Conas é a dhéanamh
1. Sruthlaigh na breasts sicín agus cuir isteach an t-uisce tirim. Gearr na breasts sicín isteach i stiallacha tanaí (is éasca é seo a dhéanamh má tá an sicín reoite go páirteach). Comhcheangail an sicín leis an anlann oisrí , oinniún gruaige mionghearrtha agus cornstarch. Marinate an sicín ar feadh 20 nóiméad.
2. Cé go bhfuil an sicín marinating, ullmhaigh anlann agus glasraí. Chun an anlann a ullmhú, an brat sicín, an fíon ríse nó seor tirim , siúcra agus soy sauce a chur le chéile (oibríonn cupán tomhais go maith le haghaidh seo).
Curtha i leataobh.
3. Sruthlaigh na bróga bambú faoi uisce reatha agus draenáil te.
4. Téigh wok mór os cionn teas ard nó ardteasa. Nuair a théitear an wok, cuir 2 spúnóg bhoird ola. Cuir an sicín leis. Stir-Fry go dtí go dtéann an cearc bán agus tá thart ar 80 faoin gcéad cócaráilte tríd. Bain as an wok.
5. Téigh 2 spúnóg bhoird ola sa wok. Cuir na slisní ginger agus cuir na friochta go dtí an cumhra (thart ar 15 soicind). Cuir na piseanna sneachta (nó na glasraí eile atá á úsáid agat) a chur leis. Déan Stir-Fry go hachomair, ansin cuir na bróga bambú. Stir-fry ar feadh 1 nóiméad.
6. Cuir an anlann i lár an wok. Teas a bhrú. Cuir an sicín ar ais isteach sa wok agus gach rud a mheascadh le chéile, ag cinntiú go bhfuil an sicín bruite roimh a bhaint as an wok. Sprinkle leis na almóinní slivered sula ndéantar freastal orthu. Freastalaíonn 4.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 589 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 35 g |