Tá cúis ann go stóráiltear fíon i gcluaiseanna fíona agus sealairí faoi thalamh ar feadh na mblianta bliain - is féidir na coinníollacha stórála idéalach a chomhlíonadh go comhsheasmhach: timpeallacht fhionnuar, dorcha, tais agus fós. Cé nach eolaíocht roicéad é stóráil fíon, tá roinnt pointí tábhachtacha ann a choinneáil i gcuimhne a chuidíonn le cinntiú go mbeidh an deis is fearr ag fíon do mharthanas fadtéarmach agus d'aoisiúlacht is fearr is féidir.
Coinnigh sé Cool
Is é an stóráil fíona is fearr is féidir thart ar 55 F, beidh teas iomarcach ag milleadh ar bhuidéal fíona.
Ba mhaith leat freisin a shoot le haghaidh teochtaí comhsheasmhach , mar go mbeidh tionchar diúltach ag athruithe ar theocht drámatúil ar bhuidéal fíona a stóráil. Is fachtóir eile í boghadh a choinneáil i gcuimhne nuair a bhíonn fíon á stóráil. Cuidíonn leibhéal taise níos airde le corc a choinneáil ó chosc agus a ligeann ocsaigine, agus ocsaídiú an fhíona mar thoradh air sin. Tá taise idéalach idir 65% agus 75%.
Coinnigh sé Dorcha
Tá scagairí UV sa chuid is mó de na buidéil ghloine fíona de chuid fíon atá corpraithe sa ghloine buidéil, ach ní gá go mbeadh cosaint UV iomlán ann. Má tá fíon i bhfianaise díreach go comhsheasmhach, cuirfidh sé isteach go mór ar blas an fhíona, mar thoradh ar aosú roimh am. De ghnáth, is iad fíonta bán an chuid is mó íogair do dhíghrádú éadrom, ach caillfidh deargacha freisin má bhíonn siad ag brath go mór.
Coinnigh sé Fós
Ar chúis ar bith, is cosúil go bhfuil barr an chuisneora ar cheann de na háiteanna sin a bhíonn ag daoine i gcoitinne a gcuid fíon a choinneáil.
B'fhéidir gurb é an áisiúlacht é, b'fhéidir go bhfuil na racaí fíon iarainn gleoite oiriúnach go maith ann - ach is é sin ceann de na háiteanna is measa chun fíon a choinneáil. Ar dtús, tá an teas agus an solas díreach, ansin tá an baol ann go gcaillfidís buidéil as an raca gach uair a osclaítear agus a dhúnadh an t-earrach, ach tá an tonnchrith ón cuisneoir féin.
Is í an chreathadh leanúnach an cuisneoir nó na móra fearais eile atá gar do chiall ach an fíon agus is féidir leis an dríodar a choinneáil ó fhíon dearg a shocrú. Déanfaidh tonnchrith leanúnach nó comhsheasmhach fíon a bhriseadh.
Coinnigh sé Taobhbhealach
De réir a chéile d'fhonn fíon a stóráil ar a thaobh, cabhróidh tú an coirc a choinneáil i gcónaí i dteagmháil leis an bhfíon. Coinneoidh sé seo taise corc, rud a chiallaíonn go gcoimeádtar an corc ó chrapadh agus ag ligean don namhaid fíona, ocsaigine, dul isteach sa bhuidéal. Nuair a thagann ocsaigin i dteagmháil le fíon, níl an toradh maith - tosaíonn an fhíon a ocsaídiú (smaoineamh ar an úll donn) agus na hairíonna, na blasanna agus an dath a thosú ar fad.
Coolers Fíon: Aonaid Stórála Fíon
Cé nach bhfuil balla carraig ar an láthair, pluais fíona nó socruithe cellar faoi thalamh le haghaidh ár bhfíonta is fearr leat, tá neart roghanna ann chun imréiteach a dhéanamh ar na coinníollacha príomha, ach is fearr. Ós rud é go ndéanann solas agus teas fíon a scriosadh in am beag, déan cinnte go ndéanfaidh tú do bhuidéil a chosaint ó láthair fionnuar, dorcha chun do fhíon a chosaint. Is saoráidí stórála idéalach iad íoslaigh - ós rud é go gcomhlíonann siad na riachtanais fhionnuar agus dorcha de ghnáth. Mura rogha é íoslach, ach coinnigh na buidéil i closet fionnuar.
Nó más mian leat a bheith níos intinn leis na príomhchoinníollacha stórála seo, breithnigh ansin ar cheann de na caibinéid fíona cuisneoir nó fíon stórála ar an margadh. Tagann na caibinéid rialaithe aeráide seo i réimse méideanna agus praghsanna éagsúla, rud a thairiscint chomh beag le 16 buidéal an t-achar sábháilte go dtí níos mó ná 600 buidéal ina n-áit a chodladh.
Léimse a bhaineann le fíon a stóráil, cuimhnigh go gcoinníonn sé fionnuar, dorcha, go fóill agus taobh thiar agus gheobhaidh tú gur féidir leat fíon a stóráil go rathúil agus go fadtéarmach le muinín.