Is comhábhar é salann Oisrí i ealaín na Síne. Cé go bhfuil roinnt oidis ann le haghaidh anlann oisrí, cruthaíonn an ceann is coitianta condiment den chuid is mó arb éard é arbhar arbhar, siúcra agus oisrí. Tá fiú roinnt salainn oisrí glasraí ann a chuireann in áit an sliocht oisrí le muisiriún shiitake.
Cuireann blas an-oiséir blas blasta le haon mhias agus is stáplacha iomlán í chun Cócaireacht na Síne a chócaireacht. Is minic a chuirtear MSG chun blas an oisrí a fheabhsú, ach tá go leor cineálacha MSG saor in aisce ar fáil. Is eol do MSG go gcuireann sé cúis nó míchompord faoi deara i roinnt daoine ach iad siúd nach bhfuil tionchar acu, tá sé sábháilte a ithe.
Tá an t-oideas sauce oisrí sicín baked seo iontach do dhuine ar bith nach bhfuil fryer domhain aige. Ós rud é go bhfuil an sicín bácáilte seachas friochta déanann na sciatháin seo níos sláintiúla. Is é seo an t-oideas éasca, blasta a dhéanann appetizer ar féidir a sheirbheáil te nó fuar.
Freastalaíonn sé 4 go 6
Cad is gá duit
- 2 1/2 punt sciatháin sicín (thart ar 15)
- 3 spúnóg bhoird oisrí
- 2 spúnóg bhoird soy sauce solas
- 2 spúnóg bhoird fíon ríse Síneach nó
- seoir tirim
- 1 cloigeog garlic, mínithe
- 1 oinniún glas (scallion, earrach oinniún), diced
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- I mbabhla beag, comhcheangail na comhábhair marinade go léir .
- Cuir an sicín ar mhias bácála éadomhain agus scuab le cuid den mhuirín.
- Brúigh na sciatháin thart ar 1 uair an chloig, ag casadh ar a laghad uair amháin agus ag scuabadh leis an marsantas 2 nó 3 huaire le linn na cócaireachta. Is féidir an appetizer seo a sheirbheáil te nó fuar.
Tabhair faoi deara: Is féidir na sciatháin sicín seo a fhritháireamh freisin: caith na sciatháin i bataire plúr / cornstarch (bain úsáid as an oiread arbhar / plúr mar is gá, coibhneas 1 go 1 a choinneáil idir an dá) ionas go bhfuil siad go maith agus atá brataithe go domhain go dtí go crispy agus go maith cócaráilte.
Draenáil ar thuáillí páipéir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sóidiam | 762 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 52 g |