Glasraí titim

Cuardaigh na glasraí seo ag margaí feirmeoirí agus i ranna a tháirgeadh sa titim chun an blas is fearr agus an luach is fearr. Want níos mó ná glasraí amháin? Féach an liosta iomlán seo de thitim a tháirgeadh .

Gan titim? Amharc ar an earrach , sa samhradh agus sa gheimhreadh .

Tá an dara barr ag ARTICHOKES sa titim (tá an chéad dul timpeall san earrach) a tháirgeann calafoirt bheaga go meánmhéide.

Is éard atá i ARUGULA glas fuar geal sa gheimhreadh i dtimpeallacht te, samhradh i bhfionnuisce, agus fásann sé i go leor áiteanna le linn an fhómhair.

Bíonn báistí sa séasúr i dtimpealtaí measartha tríd an earrach, agus tá siad ar fáil ó stóráil an chuid is mó den bhliain i ngach áit eile.

Bíonn séasúr traidisiúnta ag BELGIAN ENDIVE (nuair a fhásann sé i réimsí agus atá clúdaithe le gaineamh chun an solas a choinneáil), cosúil le gach ceann de na pictiúir, ag titim go déanach agus sa gheimhreadh.

Tá BROCCOLI níos milis, níos lú searbh agus géar nuair a bhíonn sé fómhar sna teochtaí is mó atá ag titim sa chuid is mó de na climates.

Tá BROCCOLI RABE / RAPINI ina glasraí níos searbh ná duilleoga ná a col ceathrar, brocailí, ach is maith le coinníollacha cosúil le fás fionnuar.

Fásann BRASSELS SPROUTS ar stalk, agus má fheiceann tú iad a dhíol ar an mbealach sin, cuirfidh siad suas iad - leanfaidh siad beagán níos faide ná nuair a bhíonn siad gearrtha.

Tá CABBAGE geal agus brioscach nuair a bhíonn amh agus mellóga agus milleann sé an níos faide atá sé bruite. Is é an t-aimsir atá ann nuair a dhéantar é a fhómhar, is é an boladh is fearr é a bhlaiseadh (is é seo an t-iarmhairt seo ar a dtugtar "precar kissed").

Tógtar calafoirt ar feadh na bliana i gceantair mheasartha.

Déantar cineálacha neamhghnácha a fhómhar i rith séasúr nádúrtha an cairéid, a bhfuil deireadh an tsamhraidh agus ag titim.

D'fhéadfaí CAULIFLOWER a bhailiú ar feadh na bliana, ach is nádúr fionnuar aimsire é is fearr ó thit go luath san earrach.

Tá CELERIAC / CELERY ROOT ar a chuid is fearr i rith na míonna atá ag titim, an gheimhridh, agus an earrach go luath (ach amháin i gclúin fhuar, áit a bhfaighidh tú é i rith an tsamhraidh agus go luath i dtitim).

Is é an t- earrach is fearr sa titim, agus é ag fómhar tríd an gheimhreadh i dtimpeallachtaí te agus measartha.

CHARD mar gach greens cócaireachta, casann an chard searbh nuair a fhaigheann sé ró-the. Fásann Chard ar feadh na bliana i gceantair mheasartha, is fearr a dhéantar i ndeireadh an tsamhraidh nó go luath i titim i gceantair níos fuaire, agus titim tríd an earrach i réigiúin níos teo.

Bíonn scóthais , mar shampla scarole , endly curly, radicchio, agus endives na Beilge ar fad is fearr ag titim agus sa gheimhreadh go luath.

Is fearr le feistí ag deireadh an tsamhraidh agus titim.

Is éard atá i EDAMAME ná pónairí soighe úr - féach dóibh i ndeireadh an tsamhraidh agus titim.

Tagann EGGPLANT isteach sa séasúr i dtreo dheireadh an tsamhraidh, ach fanann eiseamail bhréagracha tromchúiseacha sa séasúr go maith le titim.

Tá séasúr nádúrtha ag FENNEL ó titim go luath san earrach. Cosúil leis na barraí aimsire is fionnuar, bíonn na boltaí plandaí agus casann siad searbh in aimsir níos teo.

Is mír tháirgthe eile í GARLIC a bhfuil séasúr againn a dearmad; Tá gairleog úr ag a chraiceann, is fearr is déine i ndeireadh an tsamhraidh agus ag titim.

Is éard is mó a bhíonn ag BEANGAÍ GREEN ná an tairisceán is milis agus is tairisceana le linn a séasúr nádúrtha, ó lár an tsamhraidh le titim i réigiúin an chuid is mó

Bíonn súileanna de chineál ar fáil ar úr i dtitim - lorg bundles de rosemary, peirsil, thyme, agus saill.

Bíonn HORSERADISH ag titim agus ar an gheimhridh is fearr, ach tá sé go maith i siopaí agus is minic a bhíonn sé ar fáil i gcruth réasúnta go maith san earrach.

Tá JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES nubs donn, a chuireann cosúil le píosaí beaga ginger úr. Cuardaigh le haghaidh tiúbair daingean le craiceann mín, tanaí agus titim sa gheimhreadh.

Tá KALE cosúil le gach Greens cócaireachta croí - coinníonn an aimsir níos measa é.

Tagann KOHLRABI isteach sa séasúr faoi dheireadh an titim ach fanann sé ar a chuid milis is fearr sa gheimhreadh.

Tá claonadh inmheánacha diana i gceist ag LEEKS níos mó ná thart ar 1 1/2 orlach déag. Ba chóir go mbeadh na duilleoga glasa barr úr - seachnáin a sheachaint le bréagáin.

Fásann LEMONGRASS i gceantair teochta agus trópaiceacha agus tá sé ar fáil de ghnáth úr sna Stáit Aontaithe i dtreo lár-titim.

Tá LETTUCE i séasúr áit éigin i SAM ar feadh na bliana. Is féidir é a fhás freisin i dtithe gloine íseal-fuinnimh i dtimpealtaí níos fuaire tríd an gheimhreadh.

Caithfidh OKRA teas ag fás. Cuardaigh le haghaidh pods, plumpí go daingean i ndeireadh an tsamhraidh agus go luath ar an titim.

Tagann ONIN ó stóráil i gcaitheamh na bliana ach bíonn an chuid is mó de na oinniúin á mbaint ag deireadh an tsamhraidh tríd an titim.

Is cosúil le cairéid bán le PARSNIPS agus tá blas iontach nutty acu. Cuardaigh leannán níos tanaí, ós rud é go mbíonn claonadh tiubh, coilleach ann, is gá duit a ghearradh amach ós rud é go bhfuil na cinn is gasta.

Tá PEPPERS araon milis agus spicy buaite i ndeireadh an tsamhraidh agus go luath.

Tá POTATOES glasraí stórála den scoth, ach bíonn an chuid is mó de na cineálacha fómhar ag titim.

Is é PUMPKINS an scuais gheimhridh is coitianta agus tagann siad isteach sa séasúr i mí Mheán Fómhair sa chuid is mó de na ceantair.

RADICCHIO , cosúil le gach chicories, tá radicchio níos measa agus níos searbh nuair a bhíonn an aimsir fionnuar.

Tá RADISHES (gach cineál) ag fás chomh tapa agus is féidir iad a chur arís agus arís eile i rith an tséasúir atá ag fás sa chuid is mó de na climates. Mar thoradh ar an titim tá deireadh an tséasúir le haghaidh raidis beaga dearga agus tús an tséasúir le haghaidh raidisí daikon níos mó.

RUTABAGAS (ar a dtugtar " torcáin bhuí" agus "Sualainneacha"), glasraí fréamhacha milis, cnóiceacha atá i gceannas , rósta, nó maisithe le go leor im.

Bíonn buailteanna á mbaint ag deireadh an tsamhraidh agus ag titim agus tá siad ag a n-úrscéalta nuair a bhíonn siad úr.

Is iad na pónairí sin a thagann le pónairí triomaithe iad na BANNA SÍOSÁLA ach tá siad ar fáil go gairid úr, mar phóna slánaithe , i lár an tsamhraidh go luath ag titim ag brath ar do aeráid.

Tá séasúr ag SPINACH , go deimhin. Athraíonn sé le do aeráid i mbliana i gceantair mheasartha, samhradh agus titim i gceantair níos mó, titim tríd an earrach i réigiúin teas.

Is minic a dhíoltar POTATOIR SWEET mar "yams". Stóráil siad go maith agus tá siad ar fáil ó fhoinsí áitiúla ar feadh na bliana i gceantair níos teo; ó dheireadh an tsamhraidh tríd an gheimhreadh áiteanna eile.

Is cosúil le TOMATILLOS trátaí beaga glasa le scuab páipéar éadrom glas.

Tá blas géar ach geal agus milis ag TURNIPS . Cuardaigh tornapaí a bhraitheann trom dá mhéid.

Tá séasúir dhifriúla ag WILD MUSHROOMS ar fud na Stát Aontaithe Tá an chuid is mó de na beacáin fhiáine seachas níos mó sa tséasúr i rith an tsamhraidh tríd an titim.

Tagann Sábháil GHNÍOMHAR de gach cineál isteach sa séasúr go luath i dtitim agus de ghnáth go deireanach sa gheimhreadh.

Tá séasúr fómhar ag ZUCCHINI ón samhradh go dtitfidh sé i gcuid is mó de na climates.