01 de 06
Tosaigh le Scrouts úr na Bruiséile
Bachlóga Bruiséile. Molly Watson Tugann sprouts rósta bréige amach a n-blas cothaitheach domhain. Is féidir iad a róstadh níos mó ná mar a thugann an Bhruiséil sprouts-hater isteach i bpríosún bruscair Bhruiséil. Na héascairí i do shaol a athrú go héasca ag baint úsáide as na céimeanna éasca seo!
Mar aon leis na torthaí agus glasraí go léir, tosóidh le brú úr na Bruiséile . Cuardaigh le haghaidh duilleoga seachtracha atá dorcha glasa, bríomhar agus géire nach bhfuil donn nó triomaithe amach. Seachain sprouts Bhruiséil a bhfuil bruising, gearrtha, nó duilleoga donn orthu. Má fheiceann tú bruscair Bhruiséil ar an stal le díol, cuirfidh siad iad suas iad - fhanfaidh siad níos úire níos faide ná sprouts a roghnaíodh agus a dhíoltar iad scaoilte.
Déan pleanáil ar thart ar 1/2 punt (8 unsa) de ghrúpaí amh Bhruiséil in aghaidh an duine, agus an oigheann go dtí 375F a réamhthéamh (is é sin ach an t-am iontach, beidh na sprouts roast nicely áit ar bith sa raon 350F-400F).
02 de 06
Baile Átha Troim an Bhruiséil
Brú Bruscair Bhruiséil. Molly Watson Bíonn obair le bruscail amháin ar siúl ag an am - gearrtha amach agus an deireadh gas a scriosadh. Déan arís leis na sprouts uile sa Bhruiséil sula dtéann sé ar aghaidh chuig an gcéad chéim eile (leanann cócaire gairmiúil cleasacha le seo go leanfadh cócairí sa bhaile go ndéanfadh sé go maith imní: críochnaigh gach céim amháin roimh bogadh go dtí an chéad cheann eile chun rudaí a chur suas sa chistin).
Déan na duilleoga lasmuigh de bhrú na Bruiséile a scriosadh agus a scriosadh. Is é an chéad chiseal ach go fíneáil nó, más mian leat an déine a bhaineann le blas an Bhruiséil a mhúnlú, cuir duilleoga go leor amach chun glas níos déine a nochtadh. Déan le gach bruscar bruscair arís.
Is fiú an t-am an próiseas seo a fheannadh. Tá na duilleoga seachtracha níos déine agus déanann siad níos faide chun cócaireacht a dhéanamh, agus is féidir go dtiocfadh sprouts ró- rósta orthu . Ná bíodh imní ort, ní gá duit a chaitheamh go léir a fhágann go leor. Déan iad a ghlanadh go réidh i plaisteach agus iad a chócaireacht laistigh de chúpla lá - déan iarracht sauté nó stir-fry tapaidh!
03 de 06
Gearr an Méid go Méid den chineál céanna
Halved Sprouts Bhruiséil. Molly Watson Cé gur féidir, ar ndóigh, brú na mBruiséil a rostadh go hiomlán, tá níos mó dromchla acu go donn agus déanann siad an-íogair (agus tairisceana a fháil níos tapúla) má thógann tú nóiméad chun iad a ghearradh go leath.
04 de 06
Cuir Bruscair Bhruiséil Ola agus Cóta
Sprouts Bruscair a Rósta. Molly Watson Cuir na bríceanna bruscair bearrtha i bpost rósta nó bácála. Le haghaidh glanadh éasca, líne an phainín le páipéar pá ar dtús. Brúigh an Bhruiséil le beagán ola agus iad a chaitheamh chun cótaí a dhéanamh go cothrom. Socraigh iad i sraith amháin. Más mian leat an t-am a thógáil chun iad a ghearradh síos, beidh tú ag dul i ngleic le sprouts níos cothromúla. Sprinkle le salann agus aon seasonings eile ar mhaith leat a úsáid.
05 de 06
Roast 'Em Up!
Sprouts Bruscair a Rósta. Molly Watson Anois tá rogha agat. Is féidir leat brú na mBruiséil a dhéanamh níos gruamaire nó brú na mBruiséil rostáilte níos boige:
Le haghaidh crunchier Bruscair Bhruiséil: Ní hamháin pop an babhlach seo i gcrutháin in oigheann te (tá thart ar 375F maith) agus rósta go dtí go bhfuil sé donn agus tairisceana, thart ar 30 nóiméad.
Do sprouts níos boige: Brúigh thart ar 1/2 cupán de stoc sicín nó glasraí, nó fiú uisce simplí isteach sa chliabhán, clúdaigh, agus cuir isteach oigheann te ar feadh 20 nóiméad, nochtadh agus leanúint ar aghaidh ag róstadh go dtí go bhfuil an sprouts browned agus go bhfuil an leacht go hiomlán galaithe, thart ar 15 nóiméad eile.
06 de 06
Freastal na Sprouts sin!
Sprouts Bréagacha Rósta. Molly Watson Freastal ar bhrú na mBruiséil rósta te nó ar a laghad te - coimeádfaidh siad te agus críonna ar feadh suas le 30 nó fiú 45 nóiméad má chlúdaíonn tú iad agus iad a chur in áit te.
Is é an t-am anois an t-am a thriomú ar fhínéagar balsamach , spioradáil le piobar dubh úr, clúdaigh le scáthaigh cáise Parmesan, spritz le sú líomóide, nó cuir cúpla titeann de ola teile nó de chileáin chile le chéile má tá tú ag iarraidh blasanna breise a sheirbheáil orthu .