01 de 04
Conas a Charm Eilvéise Strap
Duilleoga Chard na hEilvéise. Molly Watson Caisleán na hEilvéise, dearg dearg, cairt órga, nó caird tuar ceatha . Cibé cineál cineálacha cairt a bhfuil tú ag gabháil, tá geallaí geal, righin agus duilleoga bumpy domhain. Ba cheart go léireodh an difríocht in uigeacht idir na heascáin agus na duilleoga go dtí an cócaireacht novice nach bhfuil an dá chuid sin ag cócaireacht ag an ráta céanna agus san am céanna.
Go háitiúil, is furasta na heascáin agus na n-easnáin atá ar fáil a bheith ag rith suas lár na duilleoga móra, blasadacha seo a bhaint agus a chócaireacht ar leithligh ó na duilleoga .
An chéad rud ar dtús: Sruthlaigh aon salachar nó smionagar as na duilleoga agus sábhálfaidh siad iad tirim sula dtéann tú ar aghaidh. Breathnaíonn an cairt go maith, uaireanta ní mór ach sruthlaithe tapa a bheith agat, is féidir uaireanta eile a bheith ag cloí leis (go háirithe má tá an t-uisce i gceist) - níl tú ag iarraidh go mbeidh an díon sin ag scriosadh an dinnéar!
02 de 04
Baile Átha Troim & Fill an Chard
Folded Swiss Chard Leaf. Molly Watson Bailigh na duilleoga glanta le chéile. Gearr agus taiscfear aon chuid donn nó damáiste de na gais.
Beidh roinnt bunches sách glan agus éasca a chop amach ó bhun na n-eascach agus bogadh le chéile. Uaireanta eile, beidh bunús agat le roinnt de na géillíní a dhúnadh a chaithfear a shabhrú agus a scriosadh ionas go mbeidh géillíní pristine réidh le cócaireacht.
Tar éis an scamhadh mais, oibrigh le duilleog amháin ag an am le haghaidh na dtorthaí is fearr.
Glac duilleog cairt, é a fhilleadh i leath ar a chéile, agus é a leagan os comhair tú.
Ní eolaíocht chruinn é seo, ná an eolaíocht roicéad - tá tú ag filleadh go díreach ar an duilleog ar feadh a lárionad nádúrtha, ag cur an bealach / rib ar bhealach amháin agus ar imeall na duille ar an mbealach eile.
03 de 04
Gearr Amach an Leathanaigh
Chard Stem Bainte. Molly Watson Bain úsáid as scian géar a ghearradh ar feadh imeall an ribáin. Cé chomh ionsaitheach atá tú faoi dhul i ngleic leis an gas agus an chuid is mó de na duilleoga a íobairt!
Déan arís leis na duilleoga atá fágtha, ag cruach na gais agus duilleoga ar leithligh.
04 de 04
Déan arís leis na Duilleoga atá ag fanacht
Duilleoga Chard & Stems. Molly Watson Nuair a dhéantar é, beidh stack of chard eels agus carn de duilleoga chard agat. Is é an pointe a scaradh iad a bheith in ann cócaireacht a dhéanamh ar gach ceann dá húsáid is fearr. Seo roinnt smaointe a thosaíonn tú:
- Bain úsáid as iad i anraith. Déan na coisíní leis na cumhra nó glasraí eile a chop agus saute, déan an anraith, agus ansin cuir na duilleoga suas mionghearrtha ag an deireadh le haghaidh pléasctha glas.
- Déan Duilleoga Chard Stuffed . Anseo, déantar na heascáin a chopped agus a úsáid sa líonadh agus coimeádtar na duilleoga ar fad, iad a líonadh, agus bácáiltear iad.
- Dúbailtí Chard na hEilvéise a dhúbailt . Faightear na heascáin roimh na duilleoga, rud a chinntíonn go ndéantar rudaí a bruite go cothrom i dtáirgí sásta.
- Bake Chard Stem Gratin nuair is gá duit ach duilleoga le haghaidh oideas, mar a lán daoine. Déanann an gránna úsáid shubstaintiúil as na gais, mar sin ná iad a chaitheamh amach!