Tugtar bácáil prátaí nó casserole ar Pan haggerty le haon ainm eile. Is bia cáiliúil na Breataine é an mhias ó Northumberland , cé gur féidir é a fháil ar fud Bhreatain thuaidh thuaidh agus an chuid is mó de Shasana freisin.
Tá mhias á líonadh, tá haggerty pan den scoth le ispíní nó le feoil ar bith agus fiú íogair dá chuid féin. Beidh a fhios ag an chuid is mó mar ghradam prátaí, ach níl sé mar gheall air nach bhfuil aon uachtar san oideas.
Úsáideann an t-oideas uile haggerty seo ach prátaí, oinniúin agus cáis ach uaireanta déantar é sin le beagán cabáiste freisin. Is bealach iontach é seo le páistí a fháil glasraí a ithe gan iad a bhaint amach.
Cad is gá duit
- 4 unsa / 125 g im
- 9 unsa / 250 g oinniún (scafaite agus slisnithe tanaí)
- 1 punt / 450 g prátaí móra (báicéirí cosúil le Russet nó Idaho, scafaite agus slisnithe tanaí)
- 4 unsa / 115 g cáis cheddar (aois, grátáilte)
- Salann mara agus piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 375 F / 190 C.
- Thar mheán teasa, leá 1 unsa / 55 g an t-im i brat friochta mór agus cócaigh na oinniúin slisnithe go réidh go dtí go bog ach gan donn.
- I bhanna friochta oigheann nó casserole stovetop, leá leath an im atá fágtha. Bain an t-aonán as an teas agus ansin socraigh ciseal prátaí sa phá, ansin sraith de oinniúin, agus sraith cáise ina dhiaidh sin. Séasúir le salann agus piobar agus déan na sraitheanna a chríochnaíonn le prátaí ar a bharr arís.
- Cuir an t-aonán thar an teas mheán ar an stovetop agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad nó go dtí go mbeidh ciseal bun na prátaí donn.
- Cuir dromchla na prátaí leis an im atá fágtha, ansin cuir isteach san oigheann téite agus brúigh sé ar feadh 30 nóiméad. Bain as an oigheann.
- Ardaigh an teocht an oigheann go 425 F / 220 C agus nuair a bheidh an oigheann tar éis dul suas go dtí teocht, cuir an pian ar ais go dtí an oigheann agus cócaigh sé ar feadh 15 nóiméad eile.
- Chun freastal a dhéanamh, imill na císte prátaí a scaoileadh ón brat friochta le spatula, sreang an leatha go tapa ar phláta nó ar pháirc aráin, gearrtha i dingeanna flaithiúla, agus fónamh.
Athruithe
Is féidir leat haggerty uile a athrú ar an gcaoi chéanna le greimín prátaí ar bith (ag cuimhneamh nach mbeidh an mhias clasaiceach ann). Déan an tiús céanna leis na prátaí a shleiceáil agus / nó cairéid.
- Bain úsáid as slisní celeacach leis na prátaí.
- Cuir cairéid ciúbach nó slisnithe.
- Athraigh na oinniúin go dtí éadaí le haghaidh blas níos boige.
Roghanna Freastalaithe
- Le haghaidh glasraí, freastal ar ubh friochta ar bharr nó b'fhéidir leacán spionáiste nó cala.
- Má tá tú ina leannán feola, tá pan haggerty foirfe le ispíní, bagún, nó gearrtha fuar ar chlé ó lón Dé Domhnaigh .
- Bain sult as pan haggerty fuar nó ag teocht an tseomra. Tá sé an-íogair mar sneaiceanna nó béile nuair a bhíonn sé fillte i scragall agus bíonn sé i mbosca lóin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sóidiam | 184 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |