Déanann an modh seo rósta lomán muiceoil blasta agus tairisceana le bailchríoch milis spicy. Tá sé éasca go leor agus ní mór aird mhór a thabhairt air. Is féidir leat marmalade oráiste nó glóthach sú craobh a mheascadh measctha le piobarán chileotáinle 1/4 teaspoon nó piobar cayenne don glóthach piobar. Mura bhfuil tú ag tabhairt aire do bhia spicy, bain úsáid as marmalade oráiste, úll nó bréagán aibreog agus fág an piobar chile a fhágáil. Déan plean ar aghaidh mar sin tá an rósta ag teocht an tseomra sula dtosaíonn tú.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg piobar glóthach
- 1 spúnóg bhoird
- Anlann Worcestershire
- 1 ciúbón buí ullmhaithe
- mustaird
- 2 1/2 go 3 punt rósta loiceoil muiceoil, ag teocht an tseomra
- Púdar púdar oinniún
- Pinch de
- púdar gairleog
- Dash salann kosher agus piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go dtí 475 F. Líne líne bácála le scragall neamhbhreise.
- Bréagáin piobar le chéile, sauce Worcestershire agus mustaird. (Is féidir leat greim a chur ar an glóthach sa mhicreathonn ar feadh thart ar 15 go 20 soicind chun é a dhéanamh níos éasca le chéile.)
- Sprinkle an chuid is lú den rósta loin muiceoil le púdar oinniún, púdar gairleog, salann agus piobar.
- Cuir an rósta ar an taobh saille ullmhaithe saille.
- Doirt an meascán glóthach piobar go cothrom thar an mbarr, ansin sprinkle le púdar oinniún, púdar gairleog, salann agus piobar.
- Tabhair imeall an scragall suas laistigh de 1 orlach timpeall an rósta muiceoil agus cuirfidh sé na coirnéil i gcroim agus mar sin fanfaidh sé i bhfeidhm.
- Cuir an uilelach san oigheann agus rósta ar feadh 45 nóiméad. Laghdaigh an teas go 375 F agus rósta agus 20 nóiméad breise. Múch an oigheann, ag fágáil an rósta taobh istigh, agus lig sé suí ar feadh 30 nóiméad.
- Sliceáil i leaca tiubh 1-orlach chun freastal.
Moltaí Roghchlár
Déanann rósta loin muiceoil le haghaidh titim cluthar nó béile gheimhridh. Freastal le brú na mBruiséil agus prátaí au gratin. Nó péire é le prátaí milse agus parsnips. Cosúil le prátaí mashed? Téann siad go hiontach le rósta muiceoil. Cuir le cáis agus coileach garbh Colby agus Monterey Jack le húsáid nua ar shean-aois is fearr leat agus a sheirbheáil le brócailí gaile. Deir eagna traidisiúnta na mbeirteanna rósta muiceoil is fearr le fíon bán tirim. Bain triail as chenin blanc, pinot grigio, chardonnay nó sauvignon blanc. Roinnt cosúil le dearg mheánach le rósta loice muiceoil ós rud é go bhfuil an fheoil saibhir. Is rogha maith é Cotes du Rhone má tá tú sa champa dearg. Le haghaidh milseog, tabhair cáisíní silíní, sútha talún nó fraochán chun leanúint leis an téama fruity.
Smaointe ar Leith
Mura bhfuil slua ag dinnéar agat, beidh tonna de rósta muiceoil fágtha agat. Seo roinnt smaointe ar conas é a úsáid.
- Sleamhnáin rósta muiceola le sailéad prátaí
- Slisníní rósta te muiceola nó fuar le beacáin shaoite, oinniúin agus luibheanna agus slisní saill arán teasa Fraincise
- Rinne ceapairí muiceoil rósta te aghaidh oscailte ar arán na Fraince le tiúsán rósta muiceola
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 76 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 19 g |