Deoch Tall Espresso nó Bitter Pill go Swallow?
Tá éagsúlacht ag lungo ar lámhaigh espresso . Tá sé níos mó agus níos láidre i bhlag, ach freisin níos searbh ná lámhaigh aonair spresso.
Is é an focal "lungo" literally ciallaíonn "fada", agus faigheann an "lungo" a ainm ón mbealach a dhéantar é. Déantar é seo le "tarraingt fada" mar a thugtar air (eascadh níos moille agus níos mó go tobann) de espresso. Tá sé ullmhaithe leis an méid céanna caife breá talún agus faoi dhó uisce de ghnáth lámhaigh espresso.
Tá thart ar 2 unsa ag fónamh amháin, atá thart ar an gcéanna le doppio tipiciúil (spraeáil dhúbailte de spresso). Chun foghlaim faoi dheochanna eile den chineál céanna agus chun tuilleadh eolais a fháil faoi conas a dhéantar espressos, féach na téarmaí espresso seo.
Ós rud é go bhfuil sé beagán cosúil le espresso uisceach i dtéarmaí a chuid comhábhair, is féidir le lungo fuaimeanna cosúil le Caffé Americano. Mar sin féin, tá blas an-éagsúil ag a phróiseáil uathúil. I gcomparáid le spresso tá blas níos lú láidir (toisc go bhfuil sé déanta le níos mó uisce), ach tá níos mó searbh ann freisin (toisc go dtógann an próiseas eastósctha níos faide agus go dtógann sé níos mó searbh as na forais). I gcomparáid le Caffe Americano, tá sé níos dlúithe agus (de ghnáth) níos láidre agus níos searbh.
Go leor daoine a dteastaíonn lungos grá caife níos searbh orthu, toisc go bhfuil na scamhóga níos measa agus níos mó ná an chuid is mó de na espressos. Bain triail as ceann amháin i do theach caife áitiúil chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a dtéann an eastóscadh le blas, nó le haghaidh lámhaigh géar, searbh agus beagán níos mó ná gnáth.
Fuaimniú: LOON-goh
Focail Eile do Lungo: Sa Fhrainc, tugtar Cafe Alonge ar lungo.