An Bealach Éasca le Luibheanna Tirim
Is bealach iontach é luibheanna a thriomú chun blas barra báistí a leathnú. Go traidisiúnta, tá luibheanna crochta le tirim. Iarrann an rogha ardteicneolaíochta seo luibheanna glan a cheangal i bundles ag a n-eascanna (úsáid mé sreangán cistine simplí nó sreangán cadáis, ach oibríonn bannaí rubair freisin), agus iad ag crochadh iad os comhair na huaire chun tirim in áit fionnuar, neamh-ghrianach go dtí go dtí seo tá siad go hiomlán triomaithe go minic le cúpla seachtain.
Go háitiúil, dóibh siúd againn gan go leor foighne nó spás breise luibh-thriomú, is luibheanna tirim tapa agus éasca iad in oigheann micreathonn.
Trí luibheanna a thriomú sa MICREATHONNACH in Dhá Chéim
Tá dhá chéim an-simplí ann:
- Bí cinnte go bhfuil na luibheanna garbh glan ar dtús: Nigh na luibheanna in uisce fionnuar, agus iad a scriosadh chun aon salachar nó deannach a bhaint as na duilleoga. Laghdaigh na luibheanna amach as an uisce agus iad a thriomú go maith le tuáillí páipéir nó tuáille cistin ghlan. Bain aon eiseacha a scriosadh agus a scriosadh.
- Leag na luibheanna glanta i sraith amháin ar phláta micreathonnable agus micreathonn orthu i seisiúin 30 dara, ag casadh na duilleoga thar gach seisiún. Déan arís go dtí go bhfuil na duilleoga go hiomlán tirim agus bréagach, de ghnáth laistigh de 4 go 6 seisiún (2 go 3 nóiméad am microwaving iomlán).
Cé acu Luibheanna a Thriomú
Nuair a thagann sé chun a thriomú, ní cruthaítear gach luibheanna comhionann. Tá glasraí duilleoga taitneamhach ach an-chuid blas a scaoileadh nuair a bhíonn siad triomaithe. Is féidir le luibheanna adhmaid níos ísle, áfach, seasamh suas le bheith díhiodráitithe agus tá go leor blas acu le roinnt. Smaoinigh ar na luibheanna seo mar na cinn a thriomú:
- duilleoga bhá
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Thyme
Ná bac ar luibheanna leochaileacha cosúil le peirsil nó basil a thriomú. Fágann Chervil, dill, agus cilantro isteach sa bhád céanna. Téann luibheanna tairisceana den sórt sin go díreach le deannach blaistithe nuair a bhíonn siad tirim. Bain triail as iad a reoite ina ionad - féach Conas Reoite Basil , Conas Cilantro a Reo , agus Conas Peirsil a Reo le haghaidh sonraíochtaí.
Is eisceacht don riail mint é. Níl an blas bríomhar céanna ag mint triomaithe mar úr, ach i roinnt cóiriú salad-úsáid agus marinades - is féidir a bheith níos mó mellow, blas níos saibhre a bheith taitneamhach.
Conas Luibheanna triomaithe a Stóráil
Stóráil na luibheanna triomaithe i gcoimeádáin aer-daingean, mar shampla prócaí gloine screw-top. Is maith liom iad a stóráil go hiomlán agus is féidir, gan dochar a dhéanamh orthu ach amháin nuair a bhíonn sé in am úsáid a bhaint astu, ach más mian leat iad a bhriseadh suas ionas go mbeidh siad oiriúnach ar prócaí nó má theastaíonn uait iad a phacáil go docht, tá sin ceart.