Conas a cheannach, a stóráil agus a úsáid Parsnips
Is cosúil gur cosúil le cairéid bána saille a bhíonn sa chraiceann, ach tá siad, in ainneoin go bhféadfadh cuid de na builleáin buille, a gcuid glasraí féin a éileamh. Níl na sneaiceanna blasta, crunchy amh a bhíonn ann ná gur féidir le cairéid a bheith, ach tá a gcuid blas nutty delicious a chur le róstaí, anraithí, agus stews.
Nuair a bhíonn Parsnips in Season?
Buaiteann parsnips den chuid is mó sa titim agus tá siad ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh. Cuidíonn fuar a stáirse a thiontú i siúcra, mar sin is féidir le fómhar níos déanaí nó stóráil fhada fuar, i bhfad ó bheith ina dhrochfhabhtú, na háireachtaí bán uachtaracha seo a mhilsiú ar bhealach an-íogair.
Cén chaoi a gceannaím agus a bhfaigheann Parsnips?
Cuardaigh breacanna geal, an-ghnóthach, réasúnta réidh. Ba chóir dóibh, cosúil leis an chuid is mó torthaí agus glasraí, a bheith tromchúiseach dá méid. Tá an tip seo ríthábhachtach nuair a roghnaítear parsnáin, ós rud é gur féidir iad a thriomú amach nó cas adhmadach breise mura stóráiltear iad i gceart.
Má tá tú t-ádh ort parsnips a cheannach lena greens atá ceangailte go fóill, ba chóir go mbeadh na Greens cuma úr agus tais. Bain na Greens nuair a fhaigheann tú abhaile iad le haghaidh stórála níos faide.
Déan na parsnáin a stóráil agus a fhilleadh go réidh i plaisteach. Mairfidh parsnips úra seachtain nó dhó sa stóráil i gceart.
Cén chaoi a ndéanann mé Parsnips Cook?
Tá blas mór, go háirithe nutty ag parsnips. Cosúil le cairéid, is féidir iad a scrubbed agus a ithe lena n-craiceann, ach beidh uigeacht níos tairisceana, aonfhoirmeach acu má thógann tú an t-am chun iad a chosc.
Beidh croí deas coillteach ag gach ceann de na parsnips an-is óige agus is sine. Is é an bealach is fearr chun éifeacht an mhaolaigh seo a ghearradh i dtréimhsí go fad agus ansin é a ghearradh amach agus an croí a dhíscaoileadh-tá sé níos dorcha agus is féidir é a idirdhealú go héasca ón gcuid tairisceana is mian leat a ithe.
Nuair a bheidh sé bruite go dtí go mbeidh uigeacht álainn, stáirse ag na sleamhnáin tairisceana a oibríonn go hálainn róstaithe nó a chuirtear leis na anraithí agus na steibh. Cuir parsnáin leis an gcaoi chéanna a chuirfeadh tú cairéid nó prátaí le géar, agus a fhios agam go mbeidh blas nuttier acu ná cairéid agus blas níos leithne, níos sainiúla, agus níos lú stáirse ná prátaí.
Nó, déan iarracht na h-oidis seo a leanas:
Tá a fhios, freisin, go bhfuil an-chuid mhaith ag péire le glasraí fréamhacha eile cosúil le prátaí, cairéid, fréimhe soilire, agus torna. Is maith liom iad a ghearradh isteach i gcodanna (an croí adhmaid a bhaint de láimh) agus iad a chócaireacht chomh maith le prátaí agus iad ag déanamh prátaí maisithe chun imeall beagán cnóiceach a chur leis.
Faigh níos mó smaointe maithe le haghaidh bráisíní cócaireachta le 10 Bealach Mór chun Glasraí Fréamhacha a Úsáid .