Is oideas sár-éasca agus tapaidh é Cearc Lemon Baked a úsáideann ach ceithre chomhábhar. Is comhlán foirfe é Lemon le sicín toisc go bhfuil a tartness milis i gcodarsnacht leis an tairisceana, le cothabháil éadrom na feola. Cuidíonn an líomóide freisin leis an sicín a thairiscint. Cuidíonn an t-aigéad sna torthaí roinnt de na próitéine sa fheoil a bhriseadh síos. Ná caith an cearc ró-fhada, nó is féidir é a bheith mushy nó ró-bhog.
Is é breasts sicín gan aon neamhshaol an rogha is fearr don oideas seo. Cócaíonn siad go tapa agus fanann siad tais agus tairisceana mar gheall ar an mála. Is féidir leat cluaise sicín a úsáid más fearr leat. Sa chás sin, bain úsáid as dhá nó trí thighle cearc gan chnámh gan aon chnámh gan chraiceann do gach cíche a iarrtar san oideas, agus an t-am bácála a mhéadú go 30 go 40 nóiméad. Déan cearc tástála i gcónaí le teirmiméadar feola chun a chinntiú go bhfuil sé bruite go 165 F sula ndéanann tú freastal ar chúiseanna sábháilteachta bia .
Freastal an t-oideas seo le ríse nó prátaí maisithe te atá ann chun an anlann sobhlasta a mhúscailt, chomh maith le roinnt asparagus stuaite nó pónairí glasa.
Tabhair faoi deara : ní bheidh an sicín donn san oideas seo. Más mian leat cearc donn, cuir an cearc bruite ar feadh nóiméad nó dhó roimh a sheirbheáil.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 im spúnóg bhoird, leáite
- 1/2 cupán sú líomóide
- 1/4 cupán brat sicín
- 2 clóibh garlic, mínithe, más mian leat
- 1 spúnóg spúnóg líomóide mínithe
- 6 breasts sicín gan gan uaim
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 líomóid, slisnithe tanaí
Conas é a dhéanamh
- I mias casserole 2 agus 1/2 ceathrú, cuir an ola olóige, an t-im, an sú líomóide, an brat cearc, an garlic, agus an giosta líomóide agus cuir le chéile iad le chéile.
- Séasúr an sicín le salann agus piobar chun blas a chur agus é a chur sa mheascán sú líomóid sa mhias casserole; téigh chun an sicín a chóta ar gach taobh leis an meascán líomóide.
- Clúdaigh an mhias agus cuisnigh an sicín ar feadh 2 go 6 uair an chloig. Ná cuisnigh thar oíche, nó beidh an cearc a bheith mushy.
- Nuair atá tú réidh le hithe, cuir an oigheann go dtí 400 F.
- Cuir líomóide líomóide agus cuir slice amháin ar bharr gach cíche cearc sa mhias casserole.
- Déan an sicín a bhácáil, a nochtadh, ar feadh 20 nó 30 nóiméad, ag cáis an sicín uair amháin leis an leacht i mbun an mhias casserole, go dtí go gcloíonn an sicín 165 F le teirmiméadar feola iontaofa agus cruinn. Lig don chearc seasamh ar feadh 5 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1290 |
| Iomlán Saill | 77 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 32 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sóidiam | 481 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 133 g |