Tabhair roinnt blas domhanda chun do Tábla Saoire
B'fhéidir gurb é uibheacha crua-bhruite maisithe an chéad bhia Cásca a thagann chun cuimhne, ach tá go leor delicacies eile a chuireann isteach i béilí traidisiúnta na Cásca ar fud an domhain. Ó aranna milis agus pastries le miasa feola agus uibheacha, fiú cácaí agus fianáin, na bianna a ghlacann gráisí táblaí Cásca ar fud na cruinne éagsúil de réir tíre agus réigiún.
Uain
Is é Lamb an bia amháin atá coitianta i gceiliúradh na Cásca ar go leor cultúir.
Tá an dinnéar uan rósta a itheann go leor ar Dhomhnach na Cásca i réim na Cásca i ndáiríre - tá sé díorthaithe ó chéad Chumhach na gCiúdach ó na daoine Giúdach. Rinneadh an t-uan íogair a róstadh agus a ithe le hábhar neamhghnáithithe agus le luibheanna searbh i súil go mbeadh aingeal Dé ag dul thar a dtithe agus gan aon dochar a thabhairt.
De réir mar a thionódh Eabhraí go dtí an Chríostaíocht, thug siad a gcuid traidisiúin leo go nádúrtha. Tagraíonn na Críostaithe go minic le Íosa mar an Uain Dé. Dá bhrí sin, chumaisc na traidisiúin.
Traidisiúin na Polainne
Sa Pholainn, tá an tábla buffet brunch na Cásca flúirseach, ag taispeáint cuid de na miasa is fearr sa tír. Gheobhaidh tú Jajka faszerowany, uibheacha líonta atá cosúil le huibheacha atá tiomnaithe , in éineacht le żurek , anraith mealóg le ispíní. Áireofar leis freisin an t-oideas féin don biała kiełbasa , nó an ispíní Polainnis.
Is traidisiún é anraith borscht bán , ar a dtugtar biały barszcz nó żurek wielkanocny . Tá sé déanta as prátaí, gairleog, uachtar géar, marbasa, uibheacha, agus arán seagal.
Is minic go gcuirtear cabáiste dearg Braised , ar a dtugtar czerwona kapusta zasmażana, leis an bpríomh-mhias, is féidir a bheith beagnach aon fheoil. I measc na roghanna coitianta tá cos rósta de uaineoil, muc suckling rósta, liamhás bácáilte, agus turcaí rósta. Tá mias prátaí agus horseradish coitianta, mar atá chałka , arán uibhe briochta atá beagán milis agus gleoite le rísíní.
Ní traidisiún Mheiriceá amháin é an císte uanúil adorable, tá sé mar chuid de tábla na Cásca na Polainne chomh maith. I measc na ndéileálacha milis eile tá babka wielkanocna , císte saibhir le 15 uibheacha, agus mazurek królewski , taosráin árasán go minic le greamaigh almond, caomhnú, torthaí triomaithe agus cnónna.
Traidisiúin Iodáilis
Tá dhá uibheacha agus uan dhá bhianna tábhachtacha agus siombalach ag Cásca do na hIodáiligh. Tá roinnt miasa ann a chuimsíonn araon, cosúil le Brodetto pasquale , fritata uan le asparagus.
Is maith leis na hIodáiligh freisin uibheacha iomlána a bhácáil sa bhlaosc isteach i arán. Is sampla is coitianta é seo an Neapolitan casatiello , arán feola a bhfuil uibheacha a bhácáiltear go díreach isteach sa taos. Ar an gcaoi chéanna, is é an Taralli di Pasqua arán milis le huibheacha iomlána atá nasctha ar an mbarr.
Is minic a sheirbheáil anraith bainise na hIodáile ( minitre maritata ) nó minestra di Pasqua (anraith Cásca traidisiúnta a dhéantar le muiceoil, mairteoil agus cál) ag an béile saoire. Is é an t-uain an chuid is mó den mhias is mó a bhíonn i gcónaí, agus is gnách go bhfreastalaíonn calafoirt ar an taobh.
D'fhéadfadh colomba di Pasqua (aistriú go "colbh na Cásca"), císte milis milis a mhúnlú mar cholúin. Is rogha tóir eile é an píosa gráin Neapolitan ( Pastiera Napoletana ), císte ricotta flavored le huisce-bláth uisce.
Traidisiúin Liotuáinis
Tar éis na heaglaise ar maidin na Cásca, fágann theaghlaigh Liotuáine an baile chun taitneamh a bhaint as bricfeasta speisialta chomh maith leis na bianna as a gciseán bia bheannaigh . Bíonn ubh (comhartha aontachta) ag an teaghlach nó bíonn uibheacha crua ag gach ceann acu chun siombáil a dhéanamh ar reiligiún.
Is é an béile is mó ná an dinnéar. Cuirtear roinnt miasa traidisiúnta ar fáil chun bianna a thoirmiscthe le linn an Charghais. Is muc rósta, cearc, liamhás nó uan an t-iontráil.
Gheobhaidh tú vedarai freisin (ispíní déanta as prátaí ar féidir iad a bheith gan feoil nó bacon), blynai (pancóga beaga), dumplings cepeliani (a líonadh le feoil nó cáis), agus maróg prátaí ar a dtugtar kugelis . Salann an tábla buffet roinnt sailéid agus go leor miasa ina measc beacáin. Freastalaíonn na Liotuáinigh arán giosta leath-milis freisin le rísíní bán ar a dtugtar velykos pyragas .
Éiríonn milseoga ag ceiliúradh na Cásca Liotuáine. Is dócha go bhfeicfidh tú paska (rud a chiallaíonn go bhfuil "Cásca"), delicacy cáis múnlaithe, chomh maith le aguonu sausainiukai , fianáin poppyseed traidisiúnta, i measc go leor milseáin eile ar an am.
Traidisiúin na Gréige
Cé go dtagann Cásca Orthodox na Gréige ar lá difriúil ó laethanta saoire na Cásca Caitliceach, cuimsíonn na traidisiúin bia go leor delicious delicious. Tosaíonn féile na Cásca na Gréige i ndiaidh an tseirbhís eaglaise meán oíche, ach déantar an príomh-imeacht ar Domhnach na Cásca.
Ar gach tábla tí Gréagach, gheobhaidh tú uan, uibheacha dearga , agus tsoureki , arán braided boladh le oráiste agus spíosc le huibhe dearg atá ceangailte ar an mbarr. Pastries cáis - déanta as phyllo (cosúil le tiropitas ) nó taos rollta (mar shampla kalitsounia ) - miasa traidisiúnta a ithe agus an uan ag cócaireacht. Áirítear meascáin eile (appetizers) ológa, tiús feta, tzatziki (iógart, gairleog, snámh cúcamar), agus Dolmathakia me kima (duilleoga fíonchaor líonta ríse) .
Is féidir leis an bpríomhchúrsa tús a chur le avgolemono , anraith sicín Gréigeach le orzo agus meascán ubh líomóid atá uathúil go leor. Is minic a sheirbheáiltear an t-uan le paití a stóráil i gceithre , prátaí rósta le líomóid agus oregano, agus spanakopita , píosa spionáiste le cáis, chomh maith le sailéad agus arán.
Níl aon easpa roghanna milseog ann. Is pie custard é Galaktoboureko le phyllo agus koulourakia atá fianáin im le síolta sesame. Is minic a bhíonn caife láidir Gréigis agus fíon Gréigis orthu, mar shampla raki.
Traidisiúin na Breataine
Dealraíonn sé go bhfuil a chuid aráin nó císte speisialta féin ag gach tír ceiliúradh na Cásca. Agus go fóill, is fearr leat a bheith i gcroí te trasna i go leor réimsí ach go háirithe sa Bhreatain. Déantar na búnna giosta aonair seo a spíosú agus a líonadh le torthaí triomaithe agus déantar an icáil líomóide a thriomú i bhfoirm tras thar an mbarr.
An traidisiún a fuarthas go ceaptha ó Anglo-Saxons ársa a bhácáil cácaí cruithneachta beaga in onóir don bhaniaide earrach, Eostre. Tar éis a thiontú go dtí an Chríostaíocht, chuir an séipéal iad siúd a bhfuil leanna milis bheannaigh ag an séipéal ina ionad.
Is í lón na Cásca an béile traidisiúnta sa Bhreatain. Chomh maith le cos uaineoil , is minic a thagann tú trasna miasa taobh lena n-áirítear glasraí earrach, mar shampla, cabáiste, agus oideas ag baint úsáide as na prátaí príobháideacha Jersey . Go hiondúil, gabhfaidh an t-uafás agus anlann mint úra leis an bhfeoil.
Is é an císte simnel císte clasaiceach na Breataine don Cháisc. Síneann sé deireadh an Charghais de réir mar a líontar é le comhábhair - spíosraí, torthaí, agus mairtíneach - a forbiddentear le linn an troma sin. Déanann seacláid cuma i bhfoirm uibhe chomh maith le déileálann milseog. Is féidir é seo a bheith ar bith ó chíste seacláide go mousse seacláide.