I mórán tíortha Oirthear na hEorpa, is traidisiún é cliseán bia a bheith beannaigh Dé Sathairn Naofa nó Domhnach na Cásca. Sa Pholainn, mar shampla, is eol święcenie pokarmow wiełkanocnych beannacht na gciseán , cleachtas atá ag dul go dtí an 15ú haois nó níos luaithe, agus ceann atá fós á gcothabháil ag an chuid is mó de theaghlaigh sa Pholainn ar an Satharn Naofa.
Tá tábhacht speisialta ag na míreanna bia i gciseán na Cásca, chomh maith le bricfeasta Dé Domhnaigh na Cásca, áit a itheann an bia beannaithe.
Maisiú an Chiseáin
Cuirtear go leor smaoineamh, am agus cúram ar fáil i mbia a théann isteach sa chiseán ach freisin ar an gcaoi a ndéantar an cliabh a chomhdhlúthú. Tá éadach bróidnithe nó fabraic tíre traidisiúnta ar an gciseán. Nuair a bhíonn an ciseán á líonadh, tá sé clúdaithe le éadach bán (tá dearadh imréitithe nó bróidnithe dathchruthaithe ag cuid acu) a dhéanann ionadaíocht ar shroud Chríost. Is féidir an ciseán a mhaisiú ansin le sprigs of boxwood (bukszpan) nó "palms" na Polainne déanta as bláthanna triomaithe agus páipéar ildaite.
I dtuaisceart na Polainne, bhí méid agus ábhar ciseán na mban (roinnt babhlaí adhmaid agus fiú tarraiceáin gléasta) mar ábhar bródúil agus seasamh sa phobal.
An Basket a líonadh
Áireofar aon cheann de na bianna siombalach seo le cliabh tipiciúil Cásca na hEorpa.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Siombail de raidhse trócaire Dé.
- Arán - c hleb (hlehb). De ghnáth całka braidithe, a dhéanann ionadaíocht ar fhoireann na beatha a thug Dia.
- Arán na Cásca - babka (BAHB-kah). Babhta babhta de thaibh saibhir, egg, giosta le rísíní a mheabhraíonn an Tiarna ardú.
- Im - masło (MAHS-woh). Cuirtear táirgí déiríochta san áireamh chun ceiliúradh a dhéanamh ar dheireadh an Charghais agus saibhreas ár saoirse. Is minic a múnlaítear ime i uan (siombalach an Uain Paschal) agus ar a dtugtar baranek . (Nuair a dhéantar siúcra an baranek, is e baranek cukrowy wielkanocny a thugtar air.) Uaireanta tá an baranek déanta as taos, adhmad nó fiú plaisteach.
- Candle - swieca (SHVIEH-tsa). Samhlaíonn an coinneal Íosa, "solas an domhain," agus is féidir é a lit nuair a bheannaigh an sagart na ciseáin bia.
- Cáis - ser (SEHRR). Is siombail é cáis chun cuimhneamh a thabhairt do Chríostaithe ar mhodhnóireacht.
- Uibheacha daite - p isanki (pee-SAHN-kee). Taispeánann uibheacha daite crua agus neamhchoiteáilte dóchas, saol nua agus Críost ag éirí as a thuama.
- Ham - szynka (SHIN-kah). Tá meats siombalach an-áthas agus flúirseach i gceiliúradh ar aiséirí Chríost.
- Sliotán - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Tá na naisc ispíní ina siombail de na slabhraí báis a briseadh nuair a d'ardaigh Íosa as na marbh, chomh maith le flaithiúlacht Dé.
- Capaill - chrzan (HZAHN). Is meabhrúchán é seo maidir le searbhas agus truaillte Paisean Íosa, agus tá an fínéagar measctha le siombailiú an fhíon géar a thugtar do Íosa ar an gcros.
- Salt - sól (SOOL). Léirítear salann chun crios a chur ar an saol agus é a chaomhnú ó éilliú.
- Sweets - słodycze (swoh-DIH-cheh). Tugann milseáin le gealltanas na beatha shíoraí nó na rudaí maithe le teacht.
Foinse: Chuir Falcons na Polainne i Meiriceá leis an liosta seo de bhia siombalach.
Traidisiún na gCise Cásca Teaghlaigh
Cé go bhféadfadh traidisiúin féin a bheith ag gach teaghlach nuair a thagann sé do chiseáin na Cásca, creidim go bhfuil sé ríthábhachtach go mbeidh gach ball den teaghlach ag brath ar na bianna beannaithe go léir tar éis an Aifreann ar Dhomhnach na Cásca.
Bíonn a lán máithreacha cinnte go n-áireofaí ach go leor chun blas a thabhairt do bhianna dinnéar na Cásca, chomh maith le roinnt stáplacha laethúla.
Ciallaíonn sé seo, ní hamháin císte nead na n-éan beag a dhéantar leis an gcíste uibheacha, ach freisin uibheacha crua a bhfuil cumhra déanta acu le clóibh a dhéanann ionadaíocht ar na tairní den chros, kiełbasa , ham, salainn agus piobar. Chomh maith leis sin, ćwikła nó chrzan , uaineoil im nó im a líonadh isteach i gloine lámhaigh le clúbhán, agus arán seagal bácála babhta beag le bréagán páipéir i gcruth croise corcra. I roinnt teaghlaigh, ní áirítear glasraí, glasraí agus torthaí, ach déanann teaghlaigh eile cuid den chiseán iad.
Ag Feitheamh Go Domhnach na Cásca
I go leor teaghlaigh nuair a bhíonn na páistí sean go leor, tugtar an onóir dóibh an cliabh a thógáil go dtí an eaglais a bheith beannaigh. Níl aon baol ann go mbainfí an cliabh a tharraingt siar ós rud é go bhfuil sé in am troscadh, agus go bhfuil na páistí cinnte go gcuirfear in iúl dóibh nach dteagmháil leo aon bhriseadh bia.
Is cinnte go dtéann na aromaí meisciúla agus go dtógann sé an chumhacht uathúil gan sampla a dhéanamh.
I measc na traidisiúin tá an dá fhéile ar na bianna beannaithe ar leithligh ar maidin na Cásca chomh maith le hábhair an chiseáin święconka a úsáid chun anraith íogair a dtugtar barraí bán .