Nuair a thagann sé le prátaí na Gréige, d'fhéadfadh duine a mhaíomh go bhfuil gá leis an róstadh oigheann. Is éard atá i gceist leis an t-oideas seo ná go gcaithfí triail a dhéanamh air, ach is éard atá i gceist leis na comhábhair mar ola olóige agus sú líomóide a thugann an taobh seo a inoibritheacht agus a n-achomharc blastach.
Deirtear go minic gurb iad na prátaí is fearr nuair a bhíonn siad bruite i gceart leis an bhfeoil ionas go mbeidh siad ag ionsú na blasanna. Déanann siad blas iontach, ach is féidir leo beagán gréisceach a bhlaiseadh. Fuair mé amach gur féidir leat prátaí crispy-las-taobh amuigh agus tairisceana taobh amuigh a bhaint amach a bhfuil blas le blas gan an ramhar trína róstadh ar leithligh. Bain triail as seo le do bhéile eile agus féach má aontaíonn tú. Má tá tú ag freastal ar na prátaí seo a bhfuil rósta oigheann acu le uan rósta , cuir spúnóg de rosemary triomaithe leis an meascán - déanann an luibh an fheoil a chomhlánú go héasca.
Cad is gá duit
- 5 go 6 prátaí, scafa agus gearrtha i dingeanna cothromaithe
- 1/2 ola olóige cupán
- 1 cnap. oregano triomaithe
- 1 cnap. púdar gairleog
- 2
- lemons , juiced (móide níos mó le haghaidh freastal)
- 1/2 cupán brat sicín
- Salann agus
- piobar dubh úr , chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F.
- I mbabhla mheascadh mór, cuir na prátaí slisnithe agus cuir na comhábhair atá fágtha leo agus iad a chaitheamh go dtí go bhfuil siad brataithe go maith.
- Snáithín a dhéanamh ar bhileog leath-leathghníomhach leath-ola le ola olóige. Cuir na prátaí brataithe i gciseal amháin agus cuir isteach iad ar aon mhuirín fágtha atá fágtha sa mbabhla.
- Bácáil san oigheann thart ar 1 uair an chloig. Téigh go cúramach na prátaí leathbhealaigh trí chócaireacht chun iad a chosc ó mhacáil agus iad a dhonn go cothrom.
- Déan athshéasúir le salann agus piobar agus sú líomóide beagán níos mó (má tá sé ag teastáil) nuair a bhíonn siad úr as an oigheann.