Recipe Paska Úcráinis

Arán na Cásca nó paska (rud a chiallaíonn Cásca) is arán uibhe beagán milis is féidir a mhaisiú le siombailí reiligiúnacha.

Tógtar é go dtí an eaglais ar maidin na Cásca i gciseán speisialta le bianna eile le beannacht. Freastalaíonn na Slóvaice freisin ar Paska ag an gCáisc ach níor chóir é seo a mheascadh leis an gcéanna cáis múnlaithe Cáis den ainm céanna.

Gné eile a bhíonn ar Ukrainians freisin arán milis ar a dtugtar babka don Cháisc ach in ionad an cruth fluted is fearr leis na Polannaigh, tá cuma níos mó cosúil le kulich Rúise atá i gcruth ard agus sorcóireach.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan an bainne a scald agus a chur ar leataobh chun fionnuar a dhéanamh ar lukewarm.
  2. Cuir an tsiúcra 1/2 siúcra in uisce a dhíscaoileadh agus giosta a bhriseadh os a chionn. Measc agus lig 10 nóiméad.
  3. Comhcheangail meascán giosta le bainne scaldáilte fuaraithe agus plúr 2 1/2 cupán. Buille go dtí go réidh. Clúdaigh agus d'éirigh go dtí go solas agus bubbly.
  4. Cuir uibheacha le chéile, 1/2 cupán siúcra atá fágtha, im leáite, salann agus 4 1/2 go dtí 5 cupán den phlúr atá fágtha chun taos a dhéanamh nach bhfuil ró-stiff agus nach bhfuil ró-dhó.
  1. go dtí go mbeidh taos a thuilleadh ag gabháil leis an lámh agus go bhfuil sé réidh agus sona (thart ar 7 nóiméad i meascán, níos faide de láimh).
  2. Cuir taos i mbabhla greasaithe, téigh chun an dá thaobh a shruthú, clúdaigh sé le pláta plaisteach greased agus d'éirigh leis go dtí go mbeidh sé dúbailte. Punch síos agus d'éirigh arís.
  3. Cúlchiste 1/3 den taos chun maisiú (féach Nóta thíos). Cruthaigh an chuid eile isteach sa bhfaigh babhta agus cuir isteach i babhta babhta 10- go 12-orlach.
  4. Anois déan cruth ar an taos fhorchoimeádta i maisiúcháin de rogha - trasna, cuileoga, rosótaí, braidáil, etc. - agus socrú ar bharr an taos.
  5. Clúdaigh an t-aonán le fillteán plaisteach greased agus d'éirigh leis go dtí go bhfuil sé beagnach dúbailte.
  6. Oigheann teasa go 400 F. arán Scuab le 1 ubh mór buille le 2 spúnóg uisce. Bácáil 15 nóiméad.
  7. Laghdaigh an teocht go 350 F agus cuir 40 nóiméad breise ort nó go dtí go mbeidh teirmiméadar léite ag teastáil 190 F. Más gá, clúdaigh barr an aráin le scragall alúmanam chun cosc ​​a chur ar ró-donn.
  8. Bain as an oigheann agus dul amach ar raca sreang chun fuarú go hiomlán.

Nótaí Cistine

Déanann cuid de na cócairí taos grafach níos géire, neamh-giosta, do na maisiúcháin agus mar sin ní bheidh na cruthanna saobhadh nuair a bhíonn siad á mbácáilte. Is féidir leat an ceann a úsáid mar a thuairiscítear san oideas cesnica Seirbis seo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 189
Iomlán Saill 11 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 167 mg
Sóidiam 480 mg
Carbaihiodráití 16 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 7 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)