Arán na Cásca nó paska (rud a chiallaíonn Cásca) is arán uibhe beagán milis is féidir a mhaisiú le siombailí reiligiúnacha.
Tógtar é go dtí an eaglais ar maidin na Cásca i gciseán speisialta le bianna eile le beannacht. Freastalaíonn na Slóvaice freisin ar Paska ag an gCáisc ach níor chóir é seo a mheascadh leis an gcéanna cáis múnlaithe Cáis den ainm céanna.
Gné eile a bhíonn ar Ukrainians freisin arán milis ar a dtugtar babka don Cháisc ach in ionad an cruth fluted is fearr leis na Polannaigh, tá cuma níos mó cosúil le kulich Rúise atá i gcruth ard agus sorcóireach.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán bainne
- 1/2 cupán siúcra (móide 1/2 spleacán)
- 1/2 cupán uisce (lukewarm)
- 1 pacáiste giosta tirim gníomhach
- 7 1/2 cupán uilechuspóra
- plúr (roinnte)
- 3 uibheacha móra (teocht seomra, buailte)
- 1/3 cupán im (leáite)
- 1 1/2 spúnóg salann
- Chun an Nigh Uibheacha:
- 1 ubh mór (teocht an tseomra)
Conas é a dhéanamh
- Déan an bainne a scald agus a chur ar leataobh chun fionnuar a dhéanamh ar lukewarm.
- Cuir an tsiúcra 1/2 siúcra in uisce a dhíscaoileadh agus giosta a bhriseadh os a chionn. Measc agus lig 10 nóiméad.
- Comhcheangail meascán giosta le bainne scaldáilte fuaraithe agus plúr 2 1/2 cupán. Buille go dtí go réidh. Clúdaigh agus d'éirigh go dtí go solas agus bubbly.
- Cuir uibheacha le chéile, 1/2 cupán siúcra atá fágtha, im leáite, salann agus 4 1/2 go dtí 5 cupán den phlúr atá fágtha chun taos a dhéanamh nach bhfuil ró-stiff agus nach bhfuil ró-dhó.
- Bí go dtí go mbeidh taos a thuilleadh ag gabháil leis an lámh agus go bhfuil sé réidh agus sona (thart ar 7 nóiméad i meascán, níos faide de láimh).
- Cuir taos i mbabhla greasaithe, téigh chun an dá thaobh a shruthú, clúdaigh sé le pláta plaisteach greased agus d'éirigh leis go dtí go mbeidh sé dúbailte. Punch síos agus d'éirigh arís.
- Cúlchiste 1/3 den taos chun maisiú (féach Nóta thíos). Cruthaigh an chuid eile isteach sa bhfaigh babhta agus cuir isteach i babhta babhta 10- go 12-orlach.
- Anois déan cruth ar an taos fhorchoimeádta i maisiúcháin de rogha - trasna, cuileoga, rosótaí, braidáil, etc. - agus socrú ar bharr an taos.
- Clúdaigh an t-aonán le fillteán plaisteach greased agus d'éirigh leis go dtí go bhfuil sé beagnach dúbailte.
- Oigheann teasa go 400 F. arán Scuab le 1 ubh mór buille le 2 spúnóg uisce. Bácáil 15 nóiméad.
- Laghdaigh an teocht go 350 F agus cuir 40 nóiméad breise ort nó go dtí go mbeidh teirmiméadar léite ag teastáil 190 F. Más gá, clúdaigh barr an aráin le scragall alúmanam chun cosc a chur ar ró-donn.
- Bain as an oigheann agus dul amach ar raca sreang chun fuarú go hiomlán.
Nótaí Cistine
Déanann cuid de na cócairí taos grafach níos géire, neamh-giosta, do na maisiúcháin agus mar sin ní bheidh na cruthanna saobhadh nuair a bhíonn siad á mbácáilte. Is féidir leat an ceann a úsáid mar a thuairiscítear san oideas cesnica Seirbis seo.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 189 |
Iomlán Saill | 11 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 167 mg |
Sóidiam | 480 mg |
Carbaihiodráití | 16 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 7 g |