Anraith Polainnis Bán anraith Borscht (Bialy Barszcz)

Anraith Borscht Bán - Polainnis biały barszcz nó żurek wielkanocny - go hiondúil é a ithe ar maidin Dé Domhnaigh na Cásca agus déantar é leis an chuid is mó de na bianna ón gciseán swięconka beannaithe ar an Satharn Naofa.

Athraíonn na comhábhair anraith de réir teaghlaigh agus réigiún. Déanaim é le huachtar géar agus aspíní bán úr deataithe. Úsáideann daoine eile bláthach agus liamhás, agus déanann mo dheirfiúr-i-dlí scipeáil ar an ispíní agus cuireann sé bagún, oinniúin sauteed, fínéagar, agus siúcra. Is é an méid atá fós ann ná an bonn uisce ispíní agus cuid den chineál géar ar a dtugtar żur nó kwas mar atá sa chosc żurek traidisiúnta seo ón bPolainn.

Cad is gá duit

• 6 cupán uisce cócaireachta ispíní, saille a bhaintear as
• 1 gairleog mionghearrtha clove
• 2 cupán uachtar géar
• 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
• 1 nasc
• súpóid kiełbasa Polainnis bán, cócaireacht a bhaint, slisnithe 1/4 "tiubh
• 1 nasc deataithe Polainnis kiełbasa ispíní, casing a bhaint, sliced ​​1/4 "tiubh
• 6 prátaí meánacha, scafa, gearrtha i gcroic agus bruite
• 6 uibheacha slisnithe crua
• 6 slices solas nó arán seagal dorcha
• Salann agus piobar chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. I bpota mór nó oigheann Ollainnis, cuir uisce ispíní agus gairleog. Beir le boil, teas agus suanbhruith a laghdú, go páirteach clúdaithe, ar feadh 5 nóiméad.
2. Déan an plúr agus an uachtar géar a chumasc. Téigh an uachtar géar le huisce ispíní beag, ansin ar ais go dtí an pota, ag bogadh go dtí go bhfuil sé níos déine. Cuir aspíní, prátaí agus uibheacha le pota agus le teas go dtí go dtéitear iad trí. Séasúr chun blas a chur air. Ag an bpointe seo, cuireann cuid daoine pinch siúcra nó spúnóg bhoird de fhínéagar . Ba chóir go mbeadh blas géar taitneamhach ag an anraith.

1. Isteach i 6 babhlaí téite, cuimilt an t-aran seagal i bpíosaí bite. Anraith te Ladle thar arán.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	623
Iomlán Saill	37 g
Saill Sháithithe	16 g
Saill neamhsháithithe	13 g
Cholesterol	328 mg
Sóidiam	643 mg
Carbaihiodráití	37 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	35 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)