Is féidir an t-oideas seo do ispíní prátaí Liotuáine, nó vedarai, a dhéanamh go hiomlán gan feoil nó le bagún mionghearrtha, bruite.
Is saibhreas talmhaíochta den chuid is mó é an Liotuáin agus tá sé ag brath ar an bprátaí ina ealaín, agus é á úsáid i ispíní, salainn mara saibhir cosúil le kugelis , pancóga, dumplings cosúil le cepelinai , aráin, agus níos mó.
Freastal ar vedarai le uachtar géar ina n-aonar le haghaidh béile vegetarian, nó le meáchan uachtar bacon-géar mura tapa.
Is féidir an ispíní a chócaráil ag fiuchadh, ag fiuchadh agus ag donn san oigheann, nó go simplí cócaráilte san oigheann. Amharc ar an bpointe seo chun prátaí grátáilte a choinneáil ó dhúnadh dorcha .
Seo grianghraf níos mó de ispíní prátaí Liotuáin nó vedarai.
Cad is gá duit
- Maidir leis na Sausages:
- 12 prátaí meánacha (russet, scafa agus mínithe go grinn)
- 1 oinniún mór (mínithe mionghearrtha)
- 3 spúnóg im (nó 3 stialóg bagún mionghearrtha)
- 2 uibheacha mór
- Roghnach: 1/2 cúlchúnóg marjoram
- Salann agus piobar
- Beagán plúr spúnóg bhoird uilechuspóireach, más gá
- 4 go 6 troigh de chártaí bréige (rinsed trí huaire, féach nóta faoi cheannach an méid ceart)
- Chun an Gravy Uachtar Bacon-Géar:
- 1/2 punt bagúin (diced)
- 1 oinniún mór (mionghearrtha)
- 1 cupán uachtar géar
- Piobar dubh chun blas a chur air
- 1 go 2 spúnóg bhoird bainne (más gá)
Conas é a dhéanamh
An Ispíní:
- Saibhé 1 oinniún mór chopáilte i 3 spúnóg bhoird im nó fág an t-im agus fág an oinniún i 3 stialóg bagún mionghearrtha. Lig le teocht an tseomra.
- I mbabhla mór, cuir le 12 prátaí russet measartha measartha, oinniún le bagún nó gan bagún, 2 uibheacha mór, 1/2 spleacán dromchla, má úsáidtear, salann agus piobar chun blas a chur air. Má tá an meascán ró-scaoilte, cuir cúpla spúnóg bhoird de plúr leis.
- Meascán stuif i gcártaí póg glanta. Brúigh an cásáil i roinnt spotaí mar sin ní pléascann sé agus é ag cócaireacht. Boil in uisce saillte ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó boil 45 nóiméad agus donn in oigheann 350 céim i mban greased ar feadh 15 nóiméad.
- De rogha air sin, cuir an ispíní prátaí gan chócar i mban greased le 1/4 cupán uisce agus cuir thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go donn órga in oigheann 350 céim. Freastal le uachtar géar uachtar nó buan-uachtar.
An Gravy Uachtar Bacon-Géar:
- Bacon 1/2 punt tagged agus 1 oinniún mór mionghearrtha go dtí go tairisceana. Déan gach meascán saill a dhraenáil agus meascán bagúin-oinniún le huachtar géar agus piobar dubh a chur le chéile. Deannach le 1 go 2 spúnóg bhoird bainne, más gá.
Focal faoi Chártaí Hog:
Iarr ar do bhúistéir an méid ceart de chártaí muiceoil a theastaíonn uait 2 punt aspíní a dhéanamh. Ós rud é go dtiocfaidh pacáistí an chuid is mó de phacáistí a dhéanfaidh 10 punt nó níos mó, ní bheidh amhras ort go mbeidh casings ar scor tar éis an t-oideas seo a dhéanamh. Ach, ní fadhb é sin. Fanann cluaiseáin muiceann úr suas le 2 bhliain nuair a fhágtar iad sa salann agus atá séalaithe go docht i do chuisneoir.