I gcás Ukrainians, a bhfuil Críostaithe Crithchreidmheacha den chuid is mó, is é an Cásca an saoire creidimh is tábhachtaí den bhliain. Seo mar a cheiliúrann siad an saoire naofa seo.
tseachtain naofa
Is é an Leantas Méadchreidmheach Ucríochánach Úcráinis am féin-dhiúltú agus staonadh ó gach feoil, éanlaith chlóis, agus a n-easproducts. I roinnt teaghlaigh, ní cheadaítear uibheacha, cáis, bainne, im, agus fiú iasc. Marc an Domhnach Palm ( Shutkova Nedilia ) deireadh an Charghais.
Glacann daoine brainsí saileach pussy (na plandaí is luaithe) a bheannaigh i séipéal in áit palms, nach bhfuil ar fáil go mór agus costasach san Úcráin. Tugtar iad abhaile agus cuirtear iad taobh thiar deilbhíní agus pictiúir naofa. Is iad seo a leanas an Domhnach Palm ná laethanta seirbhísí reiligiúnacha agus ullmhú bia a thugann suas le Domhnach na Cásca.
Déardaoin Naofa agus Aoine an Chéasta
Roimh an Déardaoin Naofa ( Velykyi Chetver nó Strasty Khrysta ), a chuimhneoidh paisean Chríost, caithfear gach rud a ghlanadh, gairdíní a phlandáil, obair réimse críochnaithe, éadaí réidh le haghaidh Aifreann Dé Domhnaigh, pysanky déanta, agus an cócaireacht agus an bácála go léir déanta. Tar éis Déardaoin Naofa, ní dhéantar aon obair. Ina áit sin, íoctar aird ar sheirbhísí reiligiúnacha agus bíonn baint ag nóiméad deireanach ar fud an bhaile cosúil le línéadaigh bróidnithe a chur amach agus mar sin de.
Ar an Aoine an Chéasta ( Velykodnia Piatnytsia ), leagann an eaglais go minic plashchenytsia a ionadaíonn do thuama Chríost le haghaidh adhradh ag guí ag.
Bíonn beannacht na gciseáin bia ( Sviachenia ) ar siúl ar an Satharn Naofa nó Dé Domhnaigh na Cásca, ag brath ar chustaim an réigiúin.
Beannú na Bascaí
Tógtar ciseáin bia cistine don eaglais ar maidin na Cásca (i réigiúin eile déantar é seo Dé Sathairn Naofa). Téann coinnle céir bheach maisithe isteach sa chiseán agus tá solas le linn an bheannachta sa séipéal.
I measc na gcineálacha bia a d'fhéadfá a fháil i gceann de na ciseáin seo tá:
- Paska : ubh, babhta bána arán uaireanta maisithe le siombailí reiligiúnacha a dhéantar as taos
- Babka na hÚcráine : is féidir le caoille ard sorcóireach go minic bácáilte i gcaife cosúil le kulich na Rúise
- Pysanky : uibheacha maisithe ag baint úsáide as an modh resistant céir
- Krashanky: uibheacha daite
- Shynka: ham
- Uain
- Kovbasa : ispíní
- Krin: horseradish uaireanta measctha le beets grátáilte
- Maslo: im go minic i gcruth uan
- Buail
- Bagún deataithe
- Cáis, go minic i bhfoirm hrudka nó paskha
- Arán Rye
- Salann
- Speisialtachtaí réigiúnacha eile
Domhnach na Cásca - Paska
Beannaigh na heaglaise ag Aifreann Dé Domhnaigh na Cásca beannú lena chéile le Христос воскрес! Bí i do chónaí! (Tá tú ag rá go bhfuil Voistynu Voskrese! ), Rud a chiallaíonn go bhfuil "Críost ardaithe! Go deimhin tá sé ardaithe!" Ina dhiaidh sin, déantar inneachar an chiseáin a ghlanadh le haghaidh bricfeasta agus cuirtear an coinneal i lár an tábla agus éadrom.
Tá an bia fágtha ar an mbord an lá ar fad do dhaoine a chnocadh mar is cuí leo agus deis a thabhairt do mhná an tí an laethanta saoire a scíth a ligean. Is cuid bheag den scaipeadh delicious ar an mbord é an t-ábhar cliabh. Go minic, déantar freastal freisin ar holubtsi (cabáiste líonta), prátaí maisithe, gravy, pyrohy nó varenyky (dumplings stuffed), glasraí te, sailéid fuar, studenetz (cosa muca géaraithe ) agus salchison (headcheese) freisin.
Tairgeann mórán milseoga, lena n-áirítear syrnyk ( caescéice cosúil le sernik na Polainne), rolla poppyseed cosúil le makowiec na Polainne , tortanna meringue , fianáin agus dílseachtaí eile.