Na Fearr Croiseáin is Fearr

Nuair a thosaíonn na rollaí maisithe seo le feiceáil i bhfuinneoga bácála agus i seilfeanna siopa grósaera, tá a fhios agat go bhfuil an Cásca ag druidim. Ach níl siad níos fearr fós mar na cinn is féidir leat a dhéanamh sa bhaile, agus cuirfidh an t-oideas seo torthaí den sórt sin ar fáil, beidh tú ag iarraidh iad a dhéanamh gach bliain - agus b'fhéidir ní hamháin don Cháisc.

Cad is gá duit

• 1/2 cupán uisce te (105 go 155 F)
• 2 phacáiste
• giosta tirim gníomhach
• 1/2 cupán siúcra
• 1 bainne te cupán (105 go 115 F)
• 1 salann ciúbón
• 1/2 spúnóg
• nutmeg (talamh)
• 1/4 im cupán (softened, coibhéiseach le 1/2 bata)
• 6 cupán plúr uilechuspóireach (suas le 6 1/2 cupán)
• 3 uibheacha móra
• 1 sliocht folacha cúlbhála
• 1/2 cupán curaí triomaithe
• 1/2 cupán aibreoga triomaithe (mionghearrtha)
• Chun an Nigh Uibheacha:
• 1 bán mór ubh
• 1 uisce cuisleón (measctha leis an bán ubh)
• Don Lemon Icing:
• 1 cupán siúcra milseogra (sceite)
• 1 sú líomóide cuibhreón (úr)
• 1 coispúnóg líomóid líomóid (grátáilte)
• 1 1/2 spúnóg bhoird bainne

Conas é a dhéanamh

1. Doirt an t-uisce te isteach sa bhabhla mór de mheascóir leictreach agus cuir an giosta agus 1 spúnóg siúcra os cionn é. Cruthaigh a dhíscaoileadh agus lig dó go dtí go foamy, thart ar 10 nóiméad.
2. Cuir an siúcra atá fágtha, an bainne te, an salann, an cnóibín agus an t-im.
3. Cuir 3 cupán den phlúr a chur leis, agus úsáid a bhaint as gabháil paddle an mheascáin, buille ar mheánluas go dtí go réidh agus leaisteach, thart ar 5 nóiméad. Buille na huibheacha ar cheann ag an am, ag bualadh go dtí go réidh tar éis gach bhreise.

1. Buille sa bhileog, curaí agus aibreoga agus 1 cupán níos mó den phlúr. Buille go dtí go maith measctha, thart ar 1 nóiméad. Cuir an plúr atá fágtha, 1/2 cupán leis an am, go dtí go ndéantar taos bog a chlúdaíonn na taobhanna babhla.
2. Cas an taos amach ar dhromchla oibre snasta agus éadroma go dtí go réidh agus leaisteach, thart ar 5 nóiméad.
3. Cuir an taos i mbabhla mór greased. Tiontaigh uair amháin chun an barr a chóta agus clúdaigh sé le clúdach plaisteach. Téigh in áit te go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid, thart ar 1 go 1 1/2 uair an chloig.
4. Punch síos an taos. Clúdaigh le Bowl inbhéartaithe agus lig do 10 nóiméad.
5. Roinn an taos i 24 gcodanna comhionann. Rollaigh gach cuid i liathróid réidh. Cuir na liathróidí thart ar 1 1/2 orlach óna chéile ar bhileog bácáil nó ar bhá.
6. Lig go n-ardóidh na rollaí go dtí go bhfuil siad dúbailte de réir toirte, thart ar 25 go 30 nóiméad.
7. Preheat an oigheann go 375 ° F. Brú na rollaí go héadrom leis an nigh ubh. Le scian géar, gearrtha tras nach mó ná 1/2 orlach go domhain i mbarr gach rolla. Bí na rollaí go dtí go donn órga, thart ar 20 go 25 nóiméad. Aistrigh iad chuig raic sreang agus lig fionnuar.
8. Déan an sciathán: I mbabhla beag, déan na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go mbeidh siad cumaisc go maith. Mála páirtí a dhéanamh ar spúnóg le feisteas beag plain, agus píobán trasna thar barr gach rolla. Lig go mbeidh 20 nóiméad ar a laghad ag na bócáin le haghaidh na nithe a shocrú sula ndéantar freastal orthu.