Is féidir le cócaireacht le haghaidh slua a bheith ina tasc thar a bheith deacair, go háirithe i gcás cócaire sa bhaile le cistin meánmhéide. Cé go bhfuil cuid de na béilí is fearr fágtha go dtí na lónadóirí gairmiúla, tá na hamanna sin ann nuair nach bhfuil aon rud níos fearr ná mias cócaráilte sa bhaile. B'fhéidir go bhfuil sé le haghaidh potluck teacht le chéile teaghlaigh nó páirtí oifige nó picnic scoile. Is cuma cad é an ócáid, nuair nach mbíonn na hearraí bácáilte agus milseáin ar fad, is é seo an t-oideas sústa bréagán bán atá in ann sliocht a dhéanamh go héasca - agus ansin roinnt.
Déanann an t-oideas thart ar 100 seirbhís, ionas gur féidir leat an t-oideas a ghearradh go héasca nó a dhéanamh go leor chun go mbeidh fuascailt inghruthaithe nuair is mian leat a bheith ina mbabhla te de anraith bhaile gan an truaill. Seachas pónairí bán stánaithe a úsáid, iarrann an t-oideas seo do pónairí triomaithe. Ach seachas go n-éilíonn tú sruthán thar oíche, déanann na treoracha oideas tú trí leagan den mhodh teoite a ullmhú chun pónairí triomaithe a ullmhú, rud a laghdaíonn an t-am cócaireachta iomlán ach ní dhéantar pónairí tairisceana a tháirgeadh freisin. Ansin soláthraíonn cnámha liamhás saibhreas blas saibhir do na pónairí.
Cad is gá duit
- 6 punt pónairí bán tirim (thart ar 3 ½ quarts)
- 7 galún liamhás nó stoc sicín
- 8 cnámha liamhás
- 4 1/2 cupán oinniún mionghearrtha (thart ar £ 2)
- 2 3/4 cupán cairéid briste (thart ar 1 punt)
- 2 spúnóg piobar
- 3 cupán uisce fuar
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
Conas é a dhéanamh
- Srutháin pónairí bán i strainer faoi uisce fionnuar, agus tú cinnte go gcuirfí ar ais aon pónairí neamhbhrúite nó damáiste.
- Cuir pónairí sruthlaithe i gciteal mór le cnámha stoc agus liamhás ; a thabhairt chun boil.
- Nuair atá sé ag fiuchadh, teas a laghdú, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 2 go 3 uair an chloig nó go dtí go mbeidh na pónairí tairisceana.
- Cé go bhfuil pónairí ag snámh, ullmhaíonn an oinniún agus cairéid.
- Tar éis 2-3 uair an chloig de shamhlú, corraigh an oinniún, cairéid agus piobar isteach sna pónairí. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad breise.
- Déan uisce fuar agus plúr a chomhcheangal i mbabhla ar leith go dtí go réidh agus ansin cuir isteach anraith de réir a chéile go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Cook ar feadh 10 nóiméad breise. Má tá an anraith ró-tiubh, cuir uisce breise go dtí go mbeidh tú ag teacht ar do chomhsheasmhacht atá ag teastáil.
Foinse na n-oideas: Jene Cain, Northridge, California. Tháinig an t-oideas seo chugainn ó Jene Cain ó Northridge, CA a bhfuil taithí éigin aige go léir ag cócaireacht le haghaidh slua. Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 52 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 7 g |