Is císte clasaiceach é an Císte Simnel don Cháisc is cosúil go bhfuil sé thart timpeall dheireadh an Charghais. Ciallaíonn an císte deireadh na hInstitiúide ar feadh tréimhse tromaithe agus aithreachais a thagann chun críche i bhféile bianna séasúracha agus siombalach. Tá an t-oideas Císte Simnel, áfach, saibhir i dtorthaí, i spíosraí agus i marsaipín, ar fad a forbraíodh le linn thréimhse an Charghais, agus mar sin tá sé réidh le teacht ar ais arís.
Cad is gá duit
- 1 1/4 punt (560 gram) almond greamaigh (
- marzipan )
- 1 punt (450 gram) torthaí measctha triomaithe (cuiríní,
- raisins , sultanas, silíní glace)
- 3 unsa (80 gram) candied craiceann mionghearrtha
- 8 unsa (225 gram) plúr (plain)
- 1 pinch salainn
- 1 cuisleón cainéal (talamh)
- 1 cnópúnóg cnóiceach (grátáilte go úr)
- 6 unsa (175 gram) im
- 6 unsa (175 gram) siúcra fíneáil
- 3 uibheacha móra (úr, saor-raon agus buailte)
- 1 cupán bainne a mheascadh (bain úsáid as mar is gá)
- 2 múnla aspirbíní spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Líne stáin císte 7-orlach le párip nó páipéar greasach.
- Roinn an almond a ghreamú isteach i 3 agus gabh ceann amháin agus cuir isteach an méid stáin císte é.
- I mbabhla bácála mór, seomra, measctar na torthaí triomaithe measctha agus craiceann candied leis an plúr, salainn agus spíosraí.
- I uachtar babhla mór eile, an t-im leis an siúcra go dtí go mbeidh solas agus bréagach. Cuir beagán ar an ubh a bhuilleann go dtí an t-im ag an am, ag brath go maith tar éis gach bhreise - ná déan iarracht an próiseas seo a bhrú mar is féidir leis an bataí curdle. Má dhéanann sé, cuir tbsp den phlúr agus déan é a mheascadh arís, ba chóir go gcuirfeadh sé seo an meascán ar ais le chéile.
- Fág go cúramach leath an plúr agus leath na torthaí isteach sa mheascán uibheacha agus im, nuair a chuirtear an plúr agus torthaí fágtha ar ais arís.
- Cuir leath an mheascáin císte isteach sa stáin, go réidh agus clúdaigh sé le babhta greama almond. Cuir an meascán císte atá fágtha isteach sa stáin agus déan an dromchla réidh go cúramach. Bácáil i lár an oigheann ar feadh 1 uair an chloig.
- Íochtaigh an teas go dtí 300 F agus bácáil 1 1/2 uair an chloig níos mó nó (ag brath ar do oigheann) go dtí go bhfuil an císte donn órga. Chun a sheiceáil an bhfuil an císte cócaráilte, cuir isteach skewer isteach sa chíste, ba chóir go dtiocfadh sé amach glan agus tirim. Má tá sé, bain as an oigheann agus fág fionnuar sa stáin. Mura bhfuil, cócaireacht beagán níos faide.
- Rollaigh tríú cuid de ghreamú almond, arís le méid an stáin. Déan an almond atá fágtha a ghreamú go cothrom i 11 liathróid beag bídeach.
- Nuair a bhíonn an císte go hiomlán fuar, bain as an stáin agus brúigh barr an císte le subh aibreog agus clúdaigh sé leis an diosca greama almond. Cuir na 11 liathróid bídeacha ar an imeall go cothrom. Brúigh iad le chéile le beagán aibreog beag agus cuir faoi ghrá te go dtí go n-éadrom.
- Déan an císte a mhaisiú mar is mian leat uibheacha beaga Cásca nó aon téama eile de chuid na Cásca.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 726 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sóidiam | 411 mg |
| Carbaihiodráití | 96 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 12 g |