Tzatziki: Dipóg iógart Cucumber

Is é an t-anlann cucumber iógart atá bunaithe i Tzatziki (nó sa Ghréig cha-CHI-eochair), a dhéantar go traidisiúnta le iógart bainne caorach nó gabhar saillte, agus i gcomhcheangal le cucumbers, gairleog agus luibheanna. Áirítear leis an t-oideas seo iógart agus fínéagar siopa-cheannaigh, rud a d'fhéadfadh go mbeadh anlann sách ann; trí ghearradh ar an iógart go leath, áfach, agus uachtar géar a chur leis, tá an tzatziki anseo réidh agus mellow, gan aon bite.

Is é seo ceann de na h-oidis sin is fearr nuair a dhéantar é roimh an am. Más féidir leat, lig an meascán iógart a shuí thar oíche (sula gcuirtear an cúcamar) agus mar sin caillfidh an gairleog a géar agus a chumasc go héasca. Idir an dá linn, cuir an cúcamar diced in colander chun ligean d'aon leacht a dhraenáil agus mar sin níl an tzatziki uisceach.

Cool agus creamy, is é seo an snámh cucumber tangy an comhlánú foirfe do fheoil agus glasraí grilled. Is minic a sheirbheáiltear ar an taobh le triantáin aráin pita te le haghaidh dipping, a úsáidtear mar condiment do souvlaki, agus is féidir é a bheith mar chuid de phléasán.

Cad is gá duit

• 3 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 spúnóg bhoird fínéagar bán
• 2 clóibh garlic, mín mínithe
• 1/2 salann snáithíní
• 1/4 cuaspúnóg piobar bán
• 1 cupán
• Iógart Gréige , strained
• 1 cupán uachtar géar
• 2
• cucumbers , scafa, síológa, agus géaraithe
• 1 dromchla úr chopáilte 1 cuibhreón

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail ola olóige, fínéagar, gairleog, salann, agus piobar i mbabhla. Measc go dtí go maith le chéile.
2. Ag baint úsáide as whisk , cumhdaigh an iógart leis an uachtar géar i mbabhla ar leith. Cuir an meascán ola olóige leis an meascán iógart agus é a mheascadh go maith. Cuir an cúcamar agus an dill úr gearrtha.
3. Chill ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula ndéanann tú freastal agus garnish le sprig dill úr.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	72
Iomlán Saill	6 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	3 g
Cholesterol	9 mg
Sóidiam	9 mg
Carbaihiodráití	5 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	1 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)