Scuais Samhraidh agus Recipes Zucchini

Recipes agus Leideanna Cócaireachta le haghaidh Glasraí Delicious agus Leochaileach

Is glasraí an-tóir ar an scuaise samhraidh, go háirithe an éagsúlacht buí, sa Deisceart. Feicfidh tú úr, reoite nó stánaithe é ag am ar bith den bhliain.

Éasca le fás agus le feiceáil, tá sciatháin an tsamhraidh foirfe d'aon ghairdín méid. Maidir leis an blas is fearr agus an chuid is mó de na síolta tairisceana, ba chóir an scuaise a phiocadh óg, ó 6 go 10 orlach ar fhad. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 4 orlach trastomhas ar Pattypan, ar scuaise snasc-chruthach.

Is féidir súgradh an tsamhraidh a sheirbheáil amh le glasraí eile mar chuid de phléasra glasraí le srutháin, i salads, grilled, broiled, steamed, stir-fried, deep-fried, bruite, baked, or stuffed. Mar gheall ar a blas éadrom, is féidir é a chur le beagnach aon oideas nó salann pasta ar bheagnach le haghaidh uigeacht, blas agus dath.

Bain úsáid as luibheanna agus spíosraí chun blas na scuaise éadrom samhraidh a fheabhsú. Tá dill, piobar, basil, marsáram, cuibhneacha agus mint go háirithe oiriúnach do scuaise, agus tá sé delicious bruite le gairleog, oinniúin agus trátaí.

Buaileann scuaise an tsamhraidh go héasca agus ba chóir cúram a láimhseáil. Cuardaigh craiceann daingean, snasta; go trom trom le haghaidh méid. Ar stóráil i mála plaisteáilte bréige sa chuisneoir, ba chóir dóibh a choinneáil ar feadh seachtaine. Bogann reo flesh an squash, ach beidh sé fós inúsáidte i casseroles agus i miasa eile ina bhfuil crispness tábhachtach. Gearradh Blanch ar scuais an tsamhraidh 2 nóiméad roimh reo agus stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 4 mhí.

Le haghaidh aráin, reoite an squash amh iomlán nó grátáilte.

Recipes:

Reatha Scuaise Samhraidh agus Zucchini