Is furasta an squash samhraidh domhain-friochta seo a shocrú agus is maith leat.
Tá an squash sliced agus ansin tá sé buailte le huibhe agus plúr agus friochta domhain le foirfeacht donn órga.
Is sneaiceanna nó mias taobh den scoth é seo. Freastal sé le cóiriú salann marinara nó stíl d'fheistiú.
Séasúir an squash domhain-friochta le salann agus piobar, nó úsáid a bhaint as salann séasúrach nó cumasc séasúrach Chriollaigh.
Cad is gá duit
- 4 uibheacha mór (buailte)
- 3/4 cupán bainne
- 1 1/4 salann tiúsóin
- 7 squash meánmhéide (slisnithe tanaí, thart ar 1/4-orlach)
- 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 3 go 4 cupán ola (nó an méid is gá chun friochadh)
- Salann agus piobar dubh le blas (nó salann séasúrach nó cumasc Creole)
Conas é a dhéanamh
- Teas thart ar 2 go 3 orlach de ola glasraí a théamh i sás trom go 360 F. Ná friochtaire leictreach a úsáid.
- Déan uibheacha, bainne, agus salann a chomhcheangal i mbabhla agus i ngleic le chéile.
- Cuir an plúr i mbabhla leathan nó i bpláta éadomhain.
- Déan an scuab sa dioscaí uibhe agus ansin déan na slisníní i plúr a dhréachtú go dtí go bhfuil siad brataithe go maith.
- Fry i mbaisceanna i saille domhain, thart ar 360 F, go dtí go donn órga.
- Draenáil ar thuáillí páipéir.
- Séasúir na slisní scuaise friochta le salann agus piobar nó le meascán salainn Creole nó séasúrach.
Leideanna maidir le Deep-Frying
- Gearr bia mar aonfhoirmeach agus is féidir agus déanfaidh píosaí cócaireacht go cothrom. Más ró-tiubh, d'fhéadfadh an taobh istigh a bheith amh nuair a dhéantar an taobh amuigh.
- Má shroicheann ola a pointe tobac agus leanann tú le téamh, d'fhéadfadh sé neamhaird a dhéanamh. Má tharlaíonn sé seo, an teas a mhúchadh nó an t-aonad a dhíbirt agus cuir láithreach miotail os cionn an phota chun smacht a chur ar na lasracha. Coinnigh clúdach miotail in aice láimhe i gcónaí, agus ní úsáidfidh sé uisce ar thine ramhar riamh !
- Úsáid uirlisí miotail; leádh plaisteach.
- Bain úsáid as cliabh sreang beag nó spúnóg miotail slotted chun bia níos ísle a chur isteach sa fhreastaire agus é a thógáil.
- Coinnigh baisceanna beag go leor ionas nach dteagmháil leis an mbia. Cinntíonn baisceanna beaga freisin go dtiocfaidh an teocht ola ar ais go dtí an teocht níos tapúla. Tar éis baisc bia a bhaint, fanacht leis an ola teacht ar ais go dtí an teocht roimh bhia a chur leis.
- Déan an bia friochta a dhraenáil ar thuáillí páipéir nó ar raic díreach tar éis é a bhaint as an ola te.
- Chun bia a choinneáil te agus cócaireacht a dhéanamh ar bhaiscí ina dhiaidh sin, cuir bileog bácála le tuáillí páipéir agus cuir an t-oigheann go dtí 200 F. Cuir an bia friochta ar ais chuig an mbileog bácála líneáilte san oigheann.
- Coinnigh ola a úsáidtear le haghaidh éisc friochta a scartha ó ola a úsáidtear le haghaidh bianna eile.
- Déan scagadh ola cócaireachta a úsáidtear agus a stóráil i gcoimeádán clúdaithe sa chuisneoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sóidiam | 646 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 7 g |