Caisleán Squash Buí

Is fearr leat an casserole buí samhraidh i rith na bliana ar fad, iontach do bhéilí teaghlaigh i rith an tsamhraidh ach tá sé tóir ar bhia saoire, go háirithe sa Deisceart.

Is féidir leat squash buí an tsamhraidh a úsáid nó an casserole a dhéanamh le zucchini nó le cineál eile scuaise samhraidh. Is bealach iontach é zucchini nó squash samhraidh a úsáid nuair atá tú ag baint taitneamhach as buntáiste nádúrtha ó do ghairdín.

Is cuid de na glasraí is éasca é Zucchini agus squash an tsamhraidh, agus is é sin an fáth go bhfuil sé chomh follaiseach i rith míonna an tsamhraidh. Beidh go leor oidis de dhíth ort chun é a úsáid más é seo do chás. Má tá ceann de do chuid tactics ná iarracht a dhéanamh iad a roinnt le cairde, teaghlaigh, agus comhchónaithe, tá nasc leis an oideas seo.

Cad is gá duit

• 2 cupán buamaí samhraidh buí, slisnithe
• 1/2 cupúin maonáis
• 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
• 1 ubh mór, buailte
• 1 siúcra siúcra
• 1/2 salann snáithíní
• 1/8 piobar snáithíní
• 1/4 im cupán leáite, roinnte
• 3/4 cupán cáis Cheddar briste, roinnte
• 2 spúnóg bhoird im, gearrtha i bpíosaí beaga
• 2 im spúnóg leáite
• 1/2 cupán arán bog cupáin
• salann agus piobar

Conas é a dhéanamh

1. Sliceáil an squash an tsamhraidh agus cuir an scuaise chuig sáspan. Clúdaigh le ceann orlach uisce. Téigh ar an teas meánach ard go dtí go mbeidh sé bruite agus tairisceana, ag cur níos mó uisce de réir mar is gá chun é a choinneáil ó ghreamú ar bun an phain.
2. Draenáil an squash agus mash sé.
3. Iarr casserole 1 go 1 1/2-quart. Teas an oigheann go 350 F.
4. I mbabhla, cumasc an scuaisín maisithe le maonáis, oinniún chopped, ubh bhuille, salann, piobar, 2 spúnóg bhoird d'im leáite, agus cupán 1/2 an cháis cheddar.

1. Cuir an meascán le spúnóg isteach sa cháiséara ullmhaithe.
2. Barr an casserole leis an 1/4 cupán fágtha de chaise snasta.
3. Tum na mbrúiríní aráin leis na 2 spúnóg bhoird atá fágtha d'im leáite; scaipeadh thar an casserole.
4. Bácáil ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go bubbly agus go héadrom donn.
5. Freastal te.
   

Is taobh maith é an casserole seo a chuireann stáirse agus glasraí le chéile chun freastal ar fheithicil feola, go háirithe cearc. Má tá tú ag freastal ar sicín friochta, sicín rósta, nó cíche cearc grilled, beidh sé ag péire go han-mhaith. Déanfaidh sé go maith le héisc grilled nó bácáilte, lena n-áirítear bradán. Comhlánóidh sailéad úr glas an béile.

I measc na n-athruithe tá piobair dearg nó piobair glasa curtha leis an oinniún, ag cur dath beag chomh maith lena blas. Is féidir leat é a spíosrú trí chilies a chur leis chomh maith.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	496
Iomlán Saill	44 g
Saill Sháithithe	19 g
Saill neamhsháithithe	12 g
Cholesterol	229 mg
Sóidiam	492 mg
Carbaihiodráití	12 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	14 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)