Anraith Solas Zucchini Curried

Tugann púdar curaí agus úlla blas uamhnach, saibhir don anraith zucchini seo. Is bealach iontach é seo do zucchini atá fágtha a úsáid. Ós rud é go bhfuil an anraith cumasc agus réidh, is féidir leat úsáid a bhaint as zucchini úr reoite san oideas.

Is meascán de spíosraí éagsúla é púdar curaí agus is féidir é a athrú i neart agus le blas. Cuir é i méideanna beaga chun a chinntiú nach ndéanann sé an t-anraith os cionn.

Cad is gá duit

• 2 zucchini meán
• 2 úll
• 1 oinniún mheán, mionghearrtha, thart ar 1/2 cupán
• 1 beag cloigeog gairleog, mionghearrtha
• 1 cairéad beag, criochtaithe
• 1 im spúnóg bhoird
• 4 cupán stoc sicín (is fearr sóidiam íseal nó gan mhilleadh)
• 2 1/2 spúnóg púdar curaí (nó le blas)
• Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. Sliiceáil nó déan an súgradh; curtha i leataobh.
2. Peel na úlla, croí iad, agus ansin dísle.
3. Leá an t-im i sáspan mór nó oigheann Ollainnis os cionn teas íseal.
4. Nuair a bhíonn an t-im te agus cuireann an foaming isteach, cuir an oinniún, an gairleog agus an cairéad leis. Déan cócaireacht go mall go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach agus beagán buí, ag bogadh go minic.
5. Cuir na zucchini, na úlla diced, an stoc sicín, agus an púdar curaí leis an meascán oinniún agus cuir an teas go ard. Boil ar feadh 2 nóiméad.

1. Laghdaigh an teas go dtí íseal, clúdaigh agus cuir suanbhruith ar feadh 20 go 25 nóiméad.
2. Déan an anraith te a ghlanadh go cúramach sa chumascóir i mbaisceanna beaga. Cuir salann kosher agus piobar dubh úr le blas. Freastal ar an anraith a garnished le cilantro nó duilleoga peirsil Iodáilis.

Leideanna

Too much zucchini a ithe nó a thabhairt ar shiúl? Reo é! Déan zucchini sraitheáilte nó slisnithe a reoite le húsáid in anraithí, casseroles agus arán zucchini.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	126
Iomlán Saill	3 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	5 mg
Sóidiam	551 mg
Carbaihiodráití	23 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)