Anraith Uachtar Squash

D'fhéadfaí an anraith blasta seo, a rinneadh le squash buí an tsamhraidh, a dhéanamh le zucchini chomh maith. Bain úsáid as caorach maol nó squash muineál díreach san oideas seo, nó faoi aon éagsúlacht squash samhraidh eile.

Cad is gá duit

• 1 1/2 punt squash buí samhraidh
• 2 spúnóg im im
• 1 oinniún mheán, slisnithe
• 1/4 líomóid, slisnithe, síolta a bhaint astu
• 1/4 cupán plúr
• 6 cupán broth sicín nó broth glasraí
• 1 salann ciúbón
• 1/4 cuaspúnóg piobar bán
• Múnla 3 nó 4 de chnó nó úra cnó na feoil
• 1 cupán uachtar trom

Conas é a dhéanamh

1. Nigh agus cas an squash an tsamhraidh. Slice, ag slánú 8 slices an-tanaí le haghaidh garnish, más gá.
2. I sáspan mór, leá an t-im; oinniún go mall agus líomóid go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach. Sprinkle le plúr agus cócaireacht go mall, stirring, go dtí go bhfuil plúr absorbtha. Cuir broth sicín isteach de réir a chéile, ansin scuaise slisnithe, salann agus piobar. Suaibhrigh ar feadh 1 uair an chloig.
3. Anraith Puree i cumascóir nó próiseálaí bia . Cuir nutmeg.

1. Cuir an anraith iníon ar ais sa siospan. Buail san uachtar agus cócaigh thar teas íseal go dtí go te. Ná lig an anraith le boil.
2. Gortaigh an anraith le slices squash ar cosaint nó cáis Parmesan shaved, más gá. Nó, garnish le peirsil mionghearrtha beag, bagún, nó cuisíní.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	216
Iomlán Saill	16 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	41 mg
Sóidiam	725 mg
Carbaihiodráití	15 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)