Is furasta ullmhú na babhtaí squash samhraidh seo, agus is féidir iad a dhéanamh le scuaise buí nó zucchini samhraidh buí.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 2 cupán scuaise buí grátáilte
- 1/4 cupán
- plúr féin-ardú
- 1/3 cupán
- crainn arbhair féin-ardú
- 1 oinniún beag, mionghearrtha
- 1 ubh mór, buailte
- 1/8 cuaspúnóg piobar dubh úr
- salann, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola olóige i skillet trom thar teas mheán-ard.
- I mbabhla a mheascadh, comhcheanglaíonn an scuaise grátáilte leis an plúr, arbhar na coirce, oinniún go mionghearrtha, ubh buille agus piobar dubh úr.
- Spúnóg an meascán scuaise isteach sa scilet te, ag baint úsáide as thart ar 2 spúnóg bhoird do gach bratach scuaise. Cook, ag casadh leathbhealaigh trí, nó go dtí go bhfuil na patties donn órga ar an dá thaobh. Déan draenáil ar thuáillí páipéir agus spréáil go héadrom le salann.
- Freastal le úlla, uachtar géar, iógart Gréagach, nó salsa torthaí úra nó salsa trátaí.
- Sprinkle go héadrom le salann.
- Nóta Suzi: Bainim taitneamh as an méid seo! Uaireanta déanfaim iad fíor-bhréagach, amanna eile a dhéanann mé buíochas le pancóga prátaí agus bíonn siad ag úll leo.
Athruithe:
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de phiobar dearg nó glas clogtha go mion leis an meascán squash.
- Cuir peirsil úr gearrtha le haghaidh dath breise agus blas.
- Cuir thart ar 1/4 cupán cáis cheddar braitheáilte nó cúpla spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte.
- Measc 1/2 cuaspúnóg de mheascán oregano nó Iodáilis a chumasc agus freastal ar na bataí le marinara nó anlann spaghetti ullmhaithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 269 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sóidiam | 518 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 11 g |