Pickles Squash Le Zucchini nó Squash Samhraidh Buí

Tá na pickles squash an-éasca a ullmhú le scuaise buí nó zucchini. Tá scuais an tsamhraidh slisnithe agus le chéile oinniúin slisnithe agus séasúir. Bain úsáid as squash beag nó zucchini do bhabhta beaga.

Tá siad seo cosúil le picilíní aráin agus im, ach déantar iad le squash seachas cucumbers. Déanann an t-oideas thart ar 3 phéinte; déantar an t-oideas a dhúbailt go héasca le haghaidh bhaisc níos mó de phicilíní. Is féidir na picilíní arán cucumber agus im a dhéanamh le scuaise samhraidh nó zucchini chomh maith.

Cad is gá duit

• 2 punt zucchini nó squash samhraidh, slisnithe, thart ar 7 cupán
• 2 oinniúin mheánacha, leath agus slisnithe, thart ar 2 cupán
• 1/4 salann piocadh cupán
• 2 cupán fínéagar bán
• 1 go 2 cupán siúcra (Tosaigh le 1 cupán siúcra; Doirt an meascán fínéagar os cionn na scuaise agus na oinniúin agus corraigh. Tait agus cuir níos mó siúcra, de réir mar is gá.)
• 1 síol soiléir spúnóg spúnóg
• 1 tuaslagán turmeric
• 2 cnámh spúnóg múnla mustaird

Conas é a dhéanamh

1. Cuir zucchini nó squash samhraidh agus oinniúin i bpota mór neamh-imoibríoch ; cuir an salann agus an uisce go leor le clúdach. Lig ar feadh 2 uair an chloig. Doirt an meascán isteach i colander; sruthlaigh go maith le huisce fuar agus draein go maith.
2. I sná 2-cheathrú, tabhair an fhínéagar le boil; Doirt an scuais agus na oinniúin. Lig ar feadh 2 uair an chloig. Beir le boil.
3. Idir an dá linn, ullmhaigh na prócaí agus na clúdaigh . Nigh na prócaí agus na clúdaí in uisce te, gallúnach. Líon mear mór le huisce. Cuir raic ar an bpac agus cuir na prócaí leis. Tabhair le boil go réidh. Cas an teas go dtí íseal chun na prócaí a choinneáil te.

1. Cuir na clúdaigh i sáspan agus clúdaigh sé le huisce. Brú suanbhruith; ná boil. Coinnigh siad te san uisce éadromaithe go dtí go mbeidh sé in am na prócaí a shéaladh.
2. Boil an squash ar feadh 5 nóiméad; pacáiste a dhéanamh ar na piocóga scuaise isteach sna prócaí teoilte atá te ag fágáil spás ceann 1/2 orlach. Smaoinigh imill an phrócaigh le tuáille páipéir glan, taise agus seala leis na bannaí clúdaigh agus scriú-ar. Ná dul ar aghaidh. Próisis pionóis nó ceathrú próisis sa dabhach uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad ó 1 go 1,000 troigh, 15 nóiméad ó 1,001 go 6,000 troigh, nó 20 nóiméad os cionn 6,000 troigh ar airde. Ba chóir go mbeadh an t-uisce 1 orlach ar a laghad os cionn na bairr de na prócaí. Cuir uisce fiuchphointe breise, más gá. Féach an treoir próiseála uisce fiuchphointe le haghaidh treoracha ar leith le haghaidh próisis a líonadh agus a phróiseáil.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	195
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	3,557 mg
Carbaihiodráití	46 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)