Is bealach iontach é seo an súbhás simplí sa tsamhraidh chun taitneamh a bhaint as squash úr an tsamhraidh. Más mian leat, saor in aisce a bhaint as cearnóg buí samhraidh nó zucchini sa t-oideas éasca seo, nó é a dhéanamh le meascán den dá. Is mhias taobh istigh iontach é seo chun freastal ar stiac grilled nó béile sicín, chomh maith le rís, prátaí bácáilte , nó glasraí taobh eile.
Úsáid mé spraeála cócaireachta neamhstick chun an mhias a choinneáil íseal i saille, ach is féidir leat im nó ola olóige a úsáid chun an squash a shaothrú.
Tugann Basil úr blas an mhias seo chomh maith le roinnt gairleog brúite agus oinniúin glasa.
Tógann an t-oideas thart ar 20 nóiméad le hullmhú agus cócaireacht a dhéanamh, agus déanann sé thart ar cheithre seirbhís.
Cad is gá duit
- 4 squash beag samhraidh (nó 2 go 3 mheán)
- spraeála cócaireachta neamhstick
- 1/4 cupán brat glasraí (nó broth sicín)
- 1/2 cúlchrón gairleog (brúite)
- 3 nó 4 oinniún glas (slisnithe tanaí)
- 12 duilleoga basil (gearrthóg gearrtha)
- Dash salann kosher (nó le blas)
- Dash piobar dubh úr (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Spraeáil mór skillet le spraeáil cócaireachta agus teas thar teas mheán. Déan an squash samhraidh slisnithe, sruthlú i gcónaí, ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cuir an brat glasraí leis an scilet agus lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag bogadh ar feadh cúpla nóiméad níos faide, go dtí beagnach tairisceana.
- Cuir an oinniún gairleog agus glas leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag bogadh go dtí go dtabharfar tairisceana ach fós beagán daingean.
- Stir sa basil agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air.
Nótaí Cistine
- Chun gearradh a ghearradh, déan na duilleoga a stóráil, iad a dhúnadh go docht, agus iad a thriomú go tanaí.
- Le haghaidh éagsúlacht shimplí, déan thart ar 1 cupán beacáin slisnithe i dteannta le squash an tsamhraidh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 87 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |