01 de 09
Recipes Alsace agus Lorraine
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images Ó mhór-sléibhte Alsace agus Lorraine go dtí tuath na gréine Provence, tá an Fhrainc éagsúil go forleathan i dtraidisiúin cócaireachta. Faigh tuilleadh eolais faoi bhianna, ar chomhábhair agus ar oidis gach réigiún.
D'athraigh an Ghearmáin agus an Fhrainc malartú ar limistéar Alsace Lorraine, i dtuaisceart na Fraince, le roinnt céadta bliain. Le himeacht aimsire, léirigh tionchar na Gearmáine ar mhias traidisiúnta na Fraince. Tá Alsatians agus Lorrainers ina máistreachta picilte, feoil a chaitheamh, agus ispíní a phacáil. Tá tábhacht mhór acu ar chaighdeán imréccach a gcuid táirgí bia úrna.
- Oideas Baeckeoffe
- Recipe Baked Apricots
- Oideas Cabáiste Dearg Braised
- Oideas Sailéad Cucumber
- Gaileog Sceitse Tuircis
- Recipe Quiche Lorraine
02 de 09
Recipes Cajun agus Creole
Ardeaglais Naomh Louis, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Photodisc / Getty Images Tagann oidis Cajun agus Creole ó raon leathan tíreolaíochta a chuimsíonn Ceanada ó Chaisleán Saint Lawrence i dTuaisceart Ceanada síos go dtí limistéir Lousiana sna Stáit Aontaithe. Chuir oidhreacht chumaisc shaibhir de chultúir na Fraince, na Spáinne, na hAfraice agus na Cairibe le bia Cajun agus Creole blasta.
- Recipe Vinaigrette Balsamic Andouille
- Caisín Orange Popovers Recipe
- Seaclóg Cognac le Recipe Sauce Beurre Blanc
- Recipe Quiche Phortáin
- Recipe Orange Rice
- Recipe an Uachtar Oisrí
03 de 09
Bianna na Beilge
Maison du Roi, an Bhruiséil, an Bheilg. Robert Harding / Getty Images Teorainneacha na Beilge thuaisceart na Fraince agus tógann sé a chuid ealaín ó stair thromchúiseach ionghabhála agus réimeas ag na Rómhánaigh, na Lochlannaigh, na Gearmánaigh, na hOstaire, na Fraince, na Gearmáine, na Spáinne agus na hÍsiltíre. Tá oidis na Beilge clú ar cáilíocht agus fíneáil na n-ealaíon na Fraince a bheith acu agus iad á sheirbheáil sna codanna móra a bhfuil a fhios ag ealaín na Gearmáine.
04 de 09
Bianna na Breataine
Fort La Latte, An Bhriotáin, An Fhrainc. Robert Harding / Getty Images Suite i dtuaisceart na Fraince, tá an Bhriotáin ag dul amach ar an bhfarraige, agus bíonn a phríomh-ealaín ag bia mara. Líonann na h-iascair úr, úlla, agus crepes cáiliúla an tait na h-oidis ar an Bhriotáin.
- Recipe Sorbet Apple agus Calvados
- Recipe Crepes na Faice
- Oideas Crepes Sicín agus Muisiriún
- Sicín i gCleas Salann Droma Cidire
- Recipe an Uachtar Oisrí
- Oideas Bradán Deataithe agus Dill Crepes
- Oideas Crepes Trátaí agus Spionáiste
05 de 09
Bianna Bhúgúin
Chateau De La Rochepot Castle, Cote D'Or, Burgúin, An Fhrainc. Medioimages / Photodisc / Getty Images Faigheann recipes ó Burgundy go mór as a n-oidhreacht Gearmánach. Is minic a bhíonn siad - agus iad a chomhlánú i gcónaí - na fíonta cáiliúla atá déanta sa réigiún.
- Recipe Fionn na Sraithe Sinséar
- Gleo au Pain d'Epices Recipe
- Recipe Burgundy Mairteola
- Oideas Gougeres
- Recipe Puree Squash Gheimhridh
06 de 09
Bianna na Fraince Ceanada
Chateau Frontenac, Québec, Québec, Ceanada. Stuart Gregory / Getty Images Ag teacht go príomha de Quebec agus ó thuaidh i gCeanada, cuirtear oidis Cheanada na Fraince le chéile le teicnící cócaireachta na Fraince le comhábhair áitiúla Mheiriceá Thuaidh. Is é an bia a thagann as a chéile ná stíl mhaireachtála íogair le panache dochreidte na Fraince.
07 de 09
Bianna Gascony agus Tír na mBascach
Tír na Bascaise. Emma Lee / Life File / Getty Images Tá bia ó thír na Bascaise agus de chuid Gascony táille croí traidisiúnta do na hoibrithe atá ag teastáil ón gceantar tuaithe, sléibhte. Tagann na h-oidis sásta spicy ó oidhreacht chumasc na n-ionghabháil Lochlannach, agus cultúr na Fraince agus na Spáinne.
- Oideas Armagnac Crème Anglaise
- Recipe Sauce Piperade na Bascaise
- An t-oideas gleoite tapa oinniún
08 de 09
Bianna Normandy
Ag féarach caorach in aice le Mont Saint Michel, Normandy, an Fhrainc. Martial Colomb / Getty Images Is tír feirme álainn é Normandy ag an bhfarraige. Tá an ealaín mar thoradh air seo saibhir le táirgí déiríochta, torthaí úlloird, agus bia mara úr-as-an-uisce.
- Recipe Vinaigrette Balsamic Andouille
- Recipe Sorbet Apple agus Calvados
- Recipe Sables Cainéil Chrisam
- Sicín i gCleas Salann Droma Cidire
- Oideas Frites
- Oideas Simplí Brioche Loaf
09 de 09
Bianna Provence
Provence, an Fhrainc. Tom Brakefield / Getty Images Tá recipes ó Provence lán torthaí agus glasraí úra a bhuíochas leis an aeráid measartha, grianmhar agus tailte feirme go cúramach.
- Recipe Sailéad Avocado agus Romaine
- Recipe Marseilles Brandade de Morue
- Calissons le Recipe Meringue
- Cité d'Azur Lemon Mil Dressing Recipe
- Recipe Vinaigrette Herbes de Provence
- Oideas Líona Aioli
- Recipe Soup Rice Tomato Provencal
- Recipe Snapper en Papillote
- Recipe Zesty Tapenade