Feabhsaíonn luibheanna Provencal araon triomaithe agus úr trátaí tangy sa anraith seo a bhfuil blas beoga orthu. Tugann rís atá bruite go díreach sa bhrat glasraí ach stáirseacht go leor chun an comhsheasmhacht a mhéadú. Freastal ar an gcéad chúrsa seo le fíon dearg aigéad mheán-aigéadach.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 oinniúin (mionghearrtha)
- 1 cairéad (diced)
- 1 soilire stalk (mionghearrtha)
- 3 clóibh garlic (brúite)
- 2 spúnóg orange zest
- ½ cuaspúnóg thyme (triomaithe)
- ½ síol cuibhéal snáithín (brúite)
- 2 greamaigh tomato greamaigh
- 3 cupán uisce
- Is féidir le 1 28 oz trátaí (peataí peataí)
- 1 ½ cupán stoc sicín (nó stoc glasraí)
- ½ salann tiúsóg
- ¼ cuaspúnóg piobar dubh
- 1 siúcra siúcra
- ¼ cupán ríse bán
- 1 peirsil spúnóg bhoird (úr, mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird basil (úr, mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
I anlann mór os cionn teas mheán, sábhálfaidh oinniúin, cairéad, soilire, gairleog, snáithín oráiste, thyme, agus síol fionnachta ar feadh 5 nóiméad, go dtí go dtosaíonn na glasraí ag tabhairt tairisceana. Cuir greamaigh agus uisce trátaí, agus tú ag dul go dtí go mbeidh an greama trátaí ionchorpraithe go hiomlán. Cruthaigh i dtrátaí stánaithe, stoc sicín nó glasraí, salann, piobar, siúcra agus rís. Brónnigh ar feadh 15-20 nóiméad, go dtí go bhfuil ríse tairisceana. Corraigh i peirsil agus basil agus freastalaíonn tú te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 67 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |