Tugann an chuiche seo an ceistín Lorraine píosa uibheacha saibhir ó réigiún sléibhte Lorraine i dtuaisceart na Fraince. Leordhóthanach le haghaidh béile a líonadh féin, cuiche Lorraine curtha in oiriúint thar na blianta ó custard humble agus píosa bagúin leis an gcáis, bagún, agus cruthú ubh go bhfuil sé ar eolas inniu.
Cad is gá duit
- Taos taosráin 1 ciseal
- 4 slices bagún, crumbled
- 4 uibheacha
- 1 cupán leath agus leath
- ¼ salann tiúsóg
- 1/8 cuaspúnóg piobar bán
- 1/8 cuaspúnóg cnóiceach nua-ghrátáilte
- 1 cupán Cáis Gruyere, criochtaithe
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 céim. Gabh an taosráin isteach i bpáipéir píosa domhain-mhias.
- Sprinkle an bagún ar an gciseal bun an taosráin.
- Buail na huibheacha, leath agus leath, salann, piobar, agus cnóiceán le chéile. Doirt na huibheacha thar an bagún agus scrios an cáis bhréite.
- Brúigh an quiche ar feadh 45-50 nóiméad, go dtí go mbeidh na huibheacha leagtha sa lár.
- Cool beagán agus fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sóidiam | 285 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 12 g |