Seacláid agus Císte, dáiríre, cé chomh maith is atá an fhuaim sin? Is comórtas a dhéantar iad seo ar neamh agus tá níos mó fós ann nuair a chuirtear le chéile iad sa Chocolate Gateau Fraincis seo (is é an gateau focal na Fraince le haghaidh císte).
Déanann an t-oideas geataí seacláide seo, ar a dtugtar gateau au chocolat, milseog ilghnéitheach, saibhir. Bain triail as é a fhilleadh le torthaí éagsúla nó mar gheall ar coulis fíon gorma , sciathán caramal saillte, nó sútha craobh úr ar mhaithe le cóireáil íogair agus éasca. Is comhábhar eile é uachtar sárthaithe, b'fhéidir gur mhaith leat cuireadh a thabhairt don pháirtí seo, cuirfidh sé an císte ar an bpointe go hálainn.
Tá éagsúlachtaí ar an gcíste seo gan críochnú ach an chéad uair, déan an císte.
Cad is gá duit
- 2 cupán seacláide leath-milis (mionghearrtha)
- ¾ cupán im
- 1/3 cupán púdar cócó
- ½ spúnóg púdar spraeála láithreach
- 5 uibheacha
- 1 cupán lúide 1 tablespoon siúcra
- 1 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
Conas é a dhéanamh
Conas a dhéanamh gateau au chocolat:
Preheat an oigheann go 350F.
Im go héasca 9-orlach springform pan agus a chur ar leataobh.
I sáspan mheán, leáigh an seacláid agus an t-im thar an teas is ísle, ná brúigh an próiseas seo, agus cuirfidh sé an choclate ró-tapa agus cuirfidh sé "turraing" isteach i gcnapshuim crua. Measc sa púdar cócó agus púdair espresso go dtí go réidh agus a chur ar leataobh ar feadh cúpla nóiméad le fuarú.
Cé go bhfuil an seacláid ag fuarú, cuir na huibheacha, an siúcra agus an plúr le chéile go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go hiomlán agus go bhfuil siad cúr.
Fill an meascán uibhe isteach sa seacláid go dtí go mbeidh an dath aonfhoirmeach agus an caidéal a dhoirteadh isteach sa phacáiste ullmhaithe. Cuir isteach i lár an oigheann réamhthéite agus bácáil sé ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go dtarlaíonn bréagán fiacail taise nuair a chuirtear isteach in aice le lár an torte. Má tá an pioc greamaitheach, ansin cócaireacht ar feadh beagán níos faide.
Ceadaigh an císte a fhuarú sa phaca ar raic ar feadh 15 nóiméad. Rith scian nó spatula inbhéartaithe ar imeall na n-geataí agus scaoil na taobhanna a scaoileadh. Cool ar feadh 5 nóiméad agus bain a bhaint as an taobh. Cuir an císte isteach ar phíosa císte deas agus fionnuar go hiomlán sula ndéanann tú a mhaisiú mar is mian leat.
Roghanna eile le haghaidh Geata Geata:
Mar a luadh thuas, oibríonn na geataí seacláide go han-mhaith le torthaí, go háirithe caora ar an chuid is mó de na tuairiscí a úsáideadh úr nó a rinneadh i coulis torthaí.
Déan an seacláide a úsáideann tú ó leath-milis go dorcha, ach cuimhnigh nach bhfuil leanaí ar nós blas searbh seacláid dorcha i gcoitinne.
Cuir sreabhadh beagán de do ghlasair císte le do bhreiseán chun císte a thabhairt chun cinn, is é seo do dhaoine fásta amháin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 412 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sóidiam | 224 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |